Настойки и наливки

Добрый день, форумчане, давайте делиться проверенными рецептами настойки, наливки из ягод со своего огорода.
Я начинающий дачник, вот набрала ирги.
поделитесь рецептом настойки из ирги

По-моему технология одна для всех - по плечики банку наполнили ягодой, залили водкой. Убрали на 2-3 недели. Затем слили в отдельную емкость, добавили сахара в банку к ягодам (по вкусу) и опять на 2-3 недели убрать в темное место. Потом все слить в предыдущий слив, налить воды в ягоды (ну что б ягоды закрыть водой) и опять убрать. Затем через 2-3 недели опять слить и все три слива смешать. Усе.

Из ирги я бы сироп для блинчиков сделала))) настойка из нее … ну не знаю.. не очень яркая ягода.

Аноним 371: По-моему технология одна для всех

Благодарю

Аноним 371: Из ирги я бы сироп для блинчиков сделала))

Напишите пожалуйста, как сделать сироп . Благодарю

Аноним 577: Напишите пожалуйста, как сделать сироп . Благодарю

Да у меня нет рецепта. Просто сначала как варенье варю, не долго (5-7 мин). Потом воды добавить (не много не мало, на глаз делаю, что б не густое просто после остывания стало), подавить ягоду, через сито процедить, вскипятить и разлить по стерилизованным бутылочкам (я от соков маленькие стеклянные бутылочки использую, можно просто маленькие баночки от паштетов). И так с любой ягодой. Дочь у меня, варенье терпеть не может, для нее ягодка в морсе это все, пить будет морщась. Про сиропы мои говорит - мамочка, это самое вкусное в мире!! ))))

maltseva: делаем только на сухом сырье

Пожалуйста расскажите как

Мурлик: Из года в год делаем из вишни по этому рецепту

Спасибо

maltseva: Мы делаем только на сухом сырье

Очень интересно, расскажите пожалуйста

Обморочная коза: ирга в обработке никакая имхо.

Ну у каждого свое ИМХО. Я делала сироп из ирги. Варенье из нее отстой, ягода в нем жесткая получается. А сироп -отлично. Уж сделать раз и самому сделать вывод то можно ж. Да и вопрос не о литрах, так 0,5 на пробу сделать.