Тарталетка+форель+???

Завтра, а точнее уже сегодня у меня ДР. Но не суть)))
Днем утренник с подругами, а вечером посиделки с самыми близкими.

Сделала заготовку, припустила форель. Есть тарталетки ,сливочный сыр и ещё много чего.
Вопрос: с чем смешать и чем начинить?

Мария Ф: тарталетки

Из слоёного теста? С рыбой больше нравится творожный сыр.
И джульен любим в тарталетках.
С днём рождения!

Schwalbe,
Нет, взяла тоненькие из вафельного теста. Жульен будет в больших, а с форелью хочу маленькие начинить.

В творожный сыр добавьте соевый соус и хорошо перемешайте. Количество соуса подберите по вкусу. В тарталетку эту смесь и форель.

Мария Ф: Завтра, а точнее уже сегодня у меня ДР. Но не суть)))

Минуточку, как не суть???
Искренне поздравляю с днем рождения! Желаю огромного здоровья, семейного счастья и веры в чудо!...Пусть все Ваши желания обязательно сбудутся. Новых путешествий и позитивных впечатлений.
Вы удивительно отзывчивый и светлый человек. Спасибо, что Вы есть.
Веры, надежды и любви
По теме форель, творожный сыр и маслины. Я так делаю. Иногда могу соус тартар добавить. Зависит от того, с чем творожный сыр.

\~Ворона\~,
Спасибо!

Скай Линк,

Творожный сыр без всего. Задумалась сверху положить каперс.

Мария Ф: Тарталетка+форель+

Авокадо можно кубиками.
Вот в новогодней теме кидали ссылку с отличными идеями
Фуршетные блюда

По теме не подскажу, однако поздравлю с днём рождения от всей души! Желаю здоровья и ещё больше путешествий!

Мария Ф,
Что значит " Припустила форель"? Она отварная у вас? Тогда пирог или уха.

Я люблю - сыр (плавленый, творожный, какой есть), рыбу (солёную, копченую) и оливки, иногда огурец сырой ещё туда.
Детям делаю - сыр плавленый, оливка, огурец (или помидор), колбаса.
Потому что у одного аллергия на рыбу, а вторая за компанию.
Кстати с икрой которые самые маленькие тарталетки, мои тоже больше любят с плавленым сыром или вообще без всего, просто икра.

П.с. С Днём рождения!

steshka$,
Да, паровая. Солёное и копчёное близким нельзя. Пироги нельзя мне)
Уху не люблю.

Иван Смирнов,
Django,
ЮльКа.,
Спасибо за поздравления

ЮльКа.,
Муж попросил с икрой не экспериментировать и сделать обычные бутерброды))
От огурца не плывёт начинка?

Мария Ф: огурца не плывёт начинка

огурец после нарезки, когда чутка полежит промокните бумажным полотенцем

Мария Ф: припустила форель.

что вы сделали?

steshka$: Она отварная у вас?

Тогда я слабо себе представлю бутик с вареной рыбой :)

Я делаю тарталетки с с/с или подкопчёной рыбой. Из запеченой/припущенный если только риет сделать со сливочным сыром и добавками

Мария Ф: Солёное и копчёное близким нельзя

форель можно было чуть чуть присолить, или оставить вообще свежей.
Можно взять тонкий багет, отрезать кусочки 4 см и тонкой рюмкой примят мякиш, получится корзинка, туда творожный сыр, вяленую помидорку и рыбу (но как на вкус это будет с вареной рыбой, не знаю)

Матаня90,
Про риет отличная мысль!

Оля-я,
Припустить не равно отварить. Рыба готовится как бы в собственном соку. Я чуть-чуть белого вина ещё добавляю и под крышку в вок на медленный огонь. Потом разбираю на филе. Рыба получается сочной и нежной.

Такую же рыбу использую для любимого салата "Финский" (слоями картофель, форель, отварная морковь, тертое на мелкой тёрке яйцо.

Мария Ф: Рыба готовится как бы в собственном соку. Я чуть-чуть белого вина ещё добавляю и под крышку в вок на медленный огонь. Потом разбираю на филе. Рыба получается сочной и нежной.

да понятно, только она все равно приготовленная :) структура у рыбы другая.

Покажите потом ваши бутерброды, тож как нить попробую сделать :)

Мария Ф: От огурца не плывёт начинка?

Да нет, норм 👌
Фото только такое есть
Огурец кубиками, колбаса, оливка, сыр.
Но с рыбой, огурцом и оливкой я тоже делала.

Р.с. это не на сам Новый год, это просто гости в праздники заходили, на Новый год Оливье традиционно. И бутеры с икрой обязательно

Мария Ф: Муж попросил с икрой не экспериментировать и сделать обычные бутерброды))

Я не люблю ни икру, ни рыбу в тарталетках. Мне кажется, они портят вкус))
Делаю туда только закуску сыр/чеснок/майонез.
И вот жульен делают люди, выше писали, тоже хочу попробовать)

Катёныч:
Я не люблю ни икру, ни рыбу в тарталетках

Вкусы у всех разные, я обожаю. Но тарталетки только слоеные из ленты.

ЮльКа.: сыр (плавленый, творожный, какой есть), рыбу (солёную

И тооооненько лимончик сверху)

Маманхен: Вкусы у всех разные, я обожаю. Но тарталетки только слоеные из ленты.

Я только песочные пробовала, надо взять слоеные на пробу))