Хотим поесть стейки

В общем хотим сходить с ресторан с подростком и поесть стейк из говядины (ни разу ни ребёнок, ни я не ели такое). И я вообще не уверена что это понравится, но вот просит человек.
Вопрос у меня, какой выбрать, чтобы и не сырой был, но и сама суть стейка сохранилась?)

Если стейковое заведение, на месте расскажут, не стесняйтесь спрашивать. И про ножи, и про соусы.

Сам ресторан не важен, мы в другом городе, я по отзывам посмотрела уже.
Тут важно именно какой стейк

Steffani: Рибай с прослойками жира,

Ой, там прям жир есть? Это нее. Надо без жира чтобы

Автор, идите в Жадину говядину.
Нигде таких стейков нет.
Стейки наша слабость - все заведения прошли в городе, в поисках лучшего.
Берите миньон. Степень обжарки разная, тут уж на любителя.

Государственная Тайна: Возьмите хотя бы среднюю прожарку
РозоваЯ жидкость, это не кровь, а мясной

Полностью поддерживаю

Сходите в УГЛИ-лучшее место, нигде лучше стейки не жарят. Брать филе миньон медиум

Поняла, спасибо за ответы)
Возьмём миньон, один медиум, другой сильной прожарки, чтобы и так и сяк попробовать)

медиум велл берите на первый раз, самое то

Про Строганов что подскажут знатоки?

В стейке говяжьем любой прожарки нет крови, то, что вытекает красное - это не кровь
Смысл брать стейк полной прожарки? Вы вообще его вкус не оцените, мясо и мясо.
Возьмите медиум хотябы прожарку. Я люблю стейк мачете медиум реар.
Я даже домой беру мираторг или другую фирму стейк минутка, он тоненький, жарю меньше минуты на сливочном масле со специями с обеих сторон, у меня дети едят, никаких последствий.

Вот, заказывайте медиум или медиум велл

+++,
Спасибо

Lelkako: Девочки автор в другом городе

Я поняла, что в Екате хочет попробовать.
Тогда да, нет смысла место советовать.
Прожарку - медиум рекомендую. Мясо сочное и не сырое.