Опята, волнушки, солить или мариновать?

Всем добрый вечер!
Есть немного опят и волнушек.
Посоветуйте, пожалуйста, как лучше их приготовить в виде заготовки - засолить или замариновать?
Еще сомнения есть по поводу волнушек. Они не маленькие и что то не особо плотные, шляпки крошатся. Может такие не заготавливают, а берут только маленькие, плотненькие?
Никогда не приходилось солить грибы, только жарила и варила. Поэтому буду благодарна за рецепт.

Опята замариновала по первому попавшемуся рецепту.
Думаю может волнушки эти совсем выбросить?..
Возиться с ними долго, пишут, что надо долго вымачивать от горечи.