Мойва.

1. Как вы чистите очень мелкую в животиках?
   Чистите ли вообще?

2. Что делаете из этой мелкой?

3. Где покупаете мойву нормального крупного размера?

4. Ну и самый противный вопрос по мойве, как вы реагируете на её червячков.
   Мб они не опасные для людей?

Не ем такое

Беседа: 1. Как вы чистите очень мелкую в животиках?
Чистите ли вообще?

Уже готовую чищу

Беседа: . Что делаете из этой мелкой?

Во фритюрнице готовлю. С пивом огонь

Беседа: . Где покупаете мойву нормального крупного размера?

Первый рыбный. В монетке у дома несколько раз брала крупную

Беседа: Ну и самый противный вопрос по мойве, как вы реагируете на её червячков.
Мб они не опасные для людей?

Я только что узнала, что там есть червяки

ряженка: червяки

Ну, да.
Как и во всей путасу.
Обе вкусные , но червивые...
Сегодня купила эту мелкую...начала сырую чистить...застрелилась.
Сварила...
Совсем нечего там чистить.
Вздохнула , выбросила...
....
Хочу мойвы.

Octavia: При засолке яйца могут выжить. Они заразны для человека. Это анизакиды.

А в сельди кто?
Очень же часто соленая сельдь с червячками в колечках.
Едим же мы эту сельдь...

Беседа:
А в сельди кто?
Очень же часто соленая сельдь с червячками виколечках.
Едим же мы эту сельдь...

Я читала, что селедку сразу после вылова подвергают глубокой заморозке, чтобы убить паразитов. Сейчас вся морская рыба заражена ими. А заморозка спасает.

Чищу сырую, как и любую другую рыбу. Чёрную плёнку убираю. В основном жарю или тушу с морской капустой.
Покупаю в первом рыбном или ашане.

Лампа: или тушу с морской капустой.

Марина, жду рецепт и где капусту сырую берешь

Беседа:
А в сельди кто?
Очень же часто соленая сельдь с червячками в колечках.
Едим же мы эту сельдь...

Они же, анизакиды. Едим, заразимся или нет - рулетка. Черви то легко дохнут, а вот яйца могут и засолку и вяление (завяливание) пережить.

красная роза: жду рецепт и где капусту сырую

Капуста замороженная в первом рыбном,иногда в магните.
Просто мойва,капуста и соевый соус в сковородку и всё.перчик ещё черный. Капуста и мойва быстро готовятся, жидкости в капусте достаточно, воду обычно не добавляю,но в принципе можно. Главное не передержать а то мойва начнёт разваливаться.

Отрываю голову, вскрываю брюхо, чищу, складываю. Потом промываю под струёй воды. Быстро всё. Вода стекает , добавляю соль, перец, муку, обжариваю.

Аноним 93: Расскажите, пожалуйста, как готовите? Брюшки вспарываете? Тоже хочу научиться. Масло потом выливаете?

Помыла. Соль, перец и во фритюрницу. Укроп, лимон и можно есть. Чищу приготовленую, а тарелке

Где должна быть шея там перекусываете ногтем большого пальца хребет, голову вместе с кишками достаёте, вот и вся чистка, даже нож не нужен. Минутное дело.

Мелкую рыбу солю всегда чищенную, так же оторвав вместе с кишками голову. Мойву, кильку, хамсу. Они горчат, если их не почистить, а так почистила, засолила и через 2 часа готово, можно есть. Селёдку и скумбрию солю только неразделённой, но она и солится дольше, не меньше 48ч. - 2 дней

AshatanSity: засолила и через 2 часа готово, можно есть. Селёдку и скумбрию солю только неразделённой, но она и солится дольше, не меньше 48ч. - 2 дней

Так точно яйца паразитов выживут.🤦
Вы простите, что я вам аппетит порчу, но не могу спокойно читать про такое бесстрашие по незнанию.

Octavia: Они же, анизакиды. Едим, заразимся или нет - рулетка.

Они же при заморозке гибнут

Octavia: Так точно яйца паразитов выживут.🤦

На Урале в морской рыбе не выживут. Пока до нас ту же кильку довезут рыба пробудет ни одни сутки в глубокой заморозке. Не пугайте людей, для человека опасны лишь ленточные черви, и то так сказать в "свежем" виде и описторхоз. Те же спиральки (анизакидоз) в человеке сами не живут, а при 48ч. заморозки и вовсе погибают.