Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Навеяно темой про Минтай, дайте рецепт

    Захотелось очень , купила филе , лежит размораживается . Как вкусно приготовить , только не в духовке т к не работает : тушеный, жареный , на сковороде

    Аноним 361,
    Для меня самое вкусный вариант из филе минтая - это нарезать чуть подмороженное жиле на порционные кусочки,толщина примерно 1см. Посолить, поперчить обвалять в муке и обжарить по 2_3 минутки на масле с каждой стороны.
    В итоге хрустящая корочка и сочное филе внутри. Идеально с пюре)

    Гуляш. Нарезать кубиками, обжарить с луком и томатами, тушить.

    Я просто обжариваю посолив на сливочном масле

    у нас в рецептах есть два очень вкусных варианта) Рыба по-монастырски www.u-mama.ru/read/home/yummi/fish-dishes/3519-ryba-po-monastyrski.html - готовится в микроволновке)
    и я сама вот этот очень люблю, он с детства для меня праздничный, так как мама готовила такой минтай "по поводу")))
    www.u-mama.ru/read/home/yummi/fish-dishes/2107-ryba-v-lisey-shube---blyudo-vkusnoe-i-originalnoe.html рыба в лисьей шубке!

    сделать под маринадом. у нас в семье минтай отваривают, а потом дают настояться в овощном маринаде.

    Пассеровать лук-морковь (много). Кусочки минтая посолить-поперчить, приправить по вкусу, обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть пассеровкой, чуть воды можно добавить и готовить минут 10.

    Znayka: Пассеровать лук-морковь (много). Кусочки минтая посолить-поперчить, приправить по вкусу, обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть пассеровкой, чуть воды можно добавить и готовить минут 10.

    Я думаю так и сделаю , спасибо . А сметану не надо ?

    Аноним 361: сметану не надо ?

    Я не кладу

    Воды в филе, да и в рыбе полно.
    Уже не покупаю минтайное, ничего у меня не получается.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное