Середина чизкейка не застыла можно есть?

Глупый вопрос: готовила чизкейк, размер и время как обычно, но то ли сливок грамм на 40 больше налила, то ли это село зелёное вместо пармалата меня подвело, в общем начинка в середине как крем, сверху и ближе к краям схватился норм, как думаете можно есть, не потравимся? Я вообще очень настороженно к «влажной» выпечке отношусь, тк сальмонеллы боюсь…

Вопрос реально глупый. Особенно про сальмонеллу 🤣🤣🤣

Аноним 991,
Ну вот такая я мнительная, а чизкейк то хочется

Так поди застынет, по мере остывания

Аноним 694,
Во всех рецептах написано - серединка выглядит непропечённой, колышется, при остывании стабилизируется, твердеет.

Вы же его выпекали, откуда сальмонелла
.. Оставьте в холодильнике до утра, всё застынет

красная роза: Думаете пирог еще жив?

ну не в час ночи же его не остывший хомячить
если б я такое съела перед сном, то прощай поджелудочная

Пирог ещё жив, но за ночь в холодильнике при температуре +3 особых изменений не произошло((( серединка осталась как крем, по структуре очень мягкий. В общем что-то пошло не так в этот раз