Вкусный и простой бисквит для торта

Манник. Манка, мука, кефир, сахар по стакану, 3 яйца. Ещё его версия на молоке нравится, но там немного другое соотношение, смотреть в инете надо.

Аноним 257,

Аноним 257: Энди шеф шоколадный на раз два три

Присоединяюсь, простой и вкусный

Энди шеф, поддерживаю.

Алина Ахмадиева. Бисквит-основа под Красный бархат. Но с любым кремом будет хорош.
Духовку до 180 градусов разогреть.
Смешать сухие ингредиенты:
240 г муки. 1 ч л соды, 3 г разрыхлителя, 0,5 ст л соли, 10 г хорошего какао.
Взбить 240 г сахарной пудры и 110 г мягкого масла (82 % желательно)
Добавить 100 г яиц
Если используете краситель, то добавить сейчас.
По частям добавлять сухую смесь, перемешивать венчиком или на средней скорости миксером.
Добавить 200 г сметаны 15-20%
Последним добавить 1 ст л уксуса.
Тесто должно быть мягким.
Выпекать 45-50 минут.
Остудить. Обернуть пленкой и на ночь в холодильник.
Я пекла в кольце 18 см. Получается высокий. Я разрезала на 3 части, достаточно толстенькие.
Делала с кремом, но часть бисквита съела просто так.

НЕШОКОЛАДКА, делаю такой же бисквит, но на растительном масле и кефире ( или любой другой к/м продукции). И чем старше кефир, тем нежнее бисквит.

Аноним 257: Энди шеф шоколадный на раз два три

Что такое алкализованное какао, где его брать и тд. С первых строк рецепта пошли сложности)))

Chайkа: Что такое алкализованное какао, где его брать и тд. С первых строк рецепта пошли сложности)))

Если заменить на простое какао горькое, то будет почти так же. Главное, не несквик сладкий брать, а именно какао.

НЕШОКОЛАДКА: а именно какао.

О, вот так дело пойдёт, спасибо))) Какао всегда есть, не несквик.