Вкус пюре зависит от кастрюли, в которой готовится?

TOD's: А вот с сыром? Нужно попробовать.

Я этот способ как-то на 4-ом канале увидела, тогда ещё по утрам в пятницу, по моему, была у них рубрика с Марией Максимовной. Замчательная бабуля делилась своими премудростями кулинарными.
В этом случае разводить можно и отваром картофельным. В сырке же всё есть.
Пробовала разные вкусы( с грибами, с зеленью), но самое "правильное" пюре всё-таки со сливочным сырком.
Попробуйте, вдруг понравится и этот способ.
И да, никогда не взбиваю миксером, только толкушечкой, у меня металлическая с дырочками, столетней давности. Просто деревянная отжила свой век, а эта прижилась, и работу свою работает качественно.

Я не делаю пюре в эмалированной кастрюле, а только в металлической, мне в ней наоборот больше нравится и кажется вкуснее.

\~ПуШок\~: Чем давите картошку?

Только металлической с дырками. Я не понимаю даже, как деревянной толкут мне не удобно.

\~ПуШок\~: после блендера

после блендера не пюре, а клейстер получается. Даже удивительно, что способ измельчения НАСТОЛЬКО меняет продукт.

Аноним 221: Картошка своя,не из магазина

Ну, это не аргумент, что дело не в картошке.
У нас в засушливый год картошка своя была отвратительного в пюре вкуса. Хотя тот же сорт, та же земля и прочее - но погодные условия привели к тому, что фигня выросла.

У моих новая фишка, они едят только с чугунной посуды, даже яйца жарю им на таких сковородках.
Вкус другой

Убью_ведром: просто картоха растолченная вкусной не будет. нормально толченая даже.

А ещё молоко, масло сливочное и яйцо туда сырое добавляю.

Подгорает нижняя картошка, кастрюлю меняйте.

Вкус моего пюре зависит от картошки, как-то мне попалась в метро просто обалденная, развожу сливками или молоком, не жалею масла, толку толкушкой деревянной.

Аноним 200: толку толкушкой деревянной.

Вот от этого тоже вкус меняется. Деревянной вкуснее.

MamaJuly: А зачем яйцо в пюре ?! Я всегда добавляла, мама всегда так делала

Если честно, то не знаю. Меня так мама научила

Аноним 647: но как же можно в пюре холодное молоко добавлять?

Я вообще не очень понимаю, как можно в пюре молоко добавлять

\~ПуШок\~: особенно после блендера.

Блендером, специальной насадкой пластиковой, для пюре которая

Аноним 221,

Аноним 487: У нас в засушливый год картошка своя была отвратительного в пюре вкуса

Я думаю это правильный ответ. В этом году очень засушливое лето было.