Дегидратор. Что делаете вкусного и полезного?

Заказала. Завтра привезут конвекционный.
Очень люблю вяленые помидоры. Собственно, ради них и заказала))
Но не помидорами едиными, как говориться)))

Кто что ещё пробовал делать вкусного и полезного?
Особенно рыбы и мясо интересуют.

Племянница сушит зелень всякую, яблоки, груши, перец сладкий для приправы из сада, грибы, про помидоры я ей подсказала)),

Мария Ф,
Мясо можно сушить на джерки
Ягоды сублимированные делать, грибы, чипсы фруктовые всякие

Только я теоретик, сама ничо не сушу

Мама делает типа чипсов овощных: свекла, перец болгарский, картофель, морковь, репа и тд. Ягоды сублимированные делали, но это чисто побаловаться)
Изначально цель была как у вас - помидоры. Их делаем много и в разных заливках.
А да! Грибы ещё делали. Хрень редкостная

Anastasia_,
Жертва моды,
Девочки, а как ягоды делаете? Я пыталась жимолость посушить, не сохла совсем, неделю я ее пыталась засушить и в итоге компот сварила. Сейчас смородина на очереди

тубероза,
Я сама прихожу только к этапу «все готово»😂. Максимум заливаю масло в баночки с помидорами)
Поэтому не могу подсказать по процессу 🤷‍♀️

Вяленые помидоры мне в духовке нравится делать. Несколько поддонов ставлю.
В дегидраторе пастилу делаю.
Из пюре ягод фруктов и овощное (с яблоком и мёдом), чипсы фруктовые.
Из детского питания йогурного (фрутоняня) делала пастилу.

Знакомая кальмаров сушила, говорила, что вкусно

Жертва моды,
А какие разные заливки?
Я делаю только оливковое масло с чесноком и итальянскими травами.

ЛараШ,
Кальмаров попробую сделать

тубероза,
Я буду клюкву пробовать делать. Люблю её вяленую

В духовке делала чипсы из курицы. Вкусно

Из черной смородины делала пастилу.Блендером до кашицы и на поддон.Вкуснее было если не добавлять сахар в пюре и у смородины не обрывать хвостики.Потом когда высохнет нарезала ножницами произвольно в чашку все это.Насыпала сахар и кунжут.Закрываешь чашку крышкой и энергично трясешь.Чтобы все кусочки обвалялись в сахаро-кунжутной смеси.Сахарная пудра не нравится мне.
Потом в банку и в холодное место.В теплом не храните,потечёт.

Lenka07,
Спасибо!

Мария Ф: Дегидратор

это та же самая сушилка, или у неё другой принцип работы?
В сушилке сушу зелень, фрукты, арбуз, дыня, ягоды, пастила мне не нравится, овощи в этом году хочу кусочками засушить (лук, морковку, перец)

Мария Ф,
Они все на основе оливкового масла. Вот какие вспомнила:
Масло+перец чили
Масло+розмарин
Масло+уксус+итальянские травы
С укропом делали, с дискретным луком, с соевым соусом.

Оля-я,
У меня есть простенькая сушилка, которая с кругами друг над другом. Прослушивает неравномерно. Надо ходить и проверять.
А дегидратор это по сути духовой шкаф с вентилятором на задней стенке.

Мария Ф: дегидратор это по сути духовой шкаф с вентилятором на задней стенке.

А похвалитесь какую заказали?
У меня такая Сушилка для овощей и фруктов Tefal Fruit Air DF100830
Переставляю поддоны раз в три часа, просыхает всё, даже арбузы, но я не понимаю как хранить, отсыревает :(((

Lelkako,
Выбирала по отзывам

Мария Ф,
Я в дегидраторе много чего делаю. Пастилу, фрипсы из разных фруктов, сушу овощи, недавно курицу делала типа бастурма, джерки мясные и рыбные часто делаю. Помидоры тоже вялила, отлично получается.

Мария Ф: Выбирала по отзывам

я слепошарик, фирму не вижу, название какое у модели

Lelkako,
Kitfort
Только что привезли
Я думала, она больше)

Мария Ф: Я думала, она больше)

:) удачной заготовки :) спасибо

В прошлом году необходимо было срочно уезжать, и было много разных ягод (клубника, земляника, черная и красная смородина) все в сушилку. В итоге в заварочный чайник немного заварки и сухие ягоды. Всю зиму у меня "крафтовый" чай.

Сушим яблоки, зелень
Джерки делаем, пастилу
Хочу попробовать в этом году суповые смеси, типа -морковь ,лук репка, перец и тд

Начала баловаться)

Мария Ф: Только что привезли
Я думала, она больше)

Вот из за этого я помидоры на поддонах в духовке делаю 😉
И у меня китфорт. Это для города "сушилка". Не портит вид.

Мария Ф: Начала баловаться)