Оливковое масло для жарки

Подскажите пожалуйста, какое используете? Если можно - с картинкой.

Всю жизнь спокойно обходилась подсолнечным, но оказалось - нельзя мне его (генетический анализ на непереносимость продуктов показал).
Раньше как то брала оливковое - на нем русским языком было написано: "для жарки". Теперь что-то нет такого. вчера в Перекрестке смотрела - везде рафинированное с добавлением нерафинированного. Что-то в замешательстве постояла возле полки с маслом, так ничего и не взяла

Вот такое покупаю уже несколько лет, мне нравится. И для жарки, и в салаты его тоже добавляю.
На обратной стороне указано, что подходит для жарки, не образует вредных веществ при высокой температуре

Borges есть для жарки. Так на этикетке и написано.
Global Village тоже для жарки отдельное. Тоже на этикетке написано

lynx,
Спасибо, а где покупаете такое?

Малалайка,
Благодарю!

extra virgin и в салаты, и для жарки.
предпочитаю критское низкокислотное.

Ск@зочка: обходилась подсолнечным, но оказалось - нельзя мне его

Кукурузное, горчичное, льняное, рапсовое и тд?

maltseva: предпочитаю критское низкокислотное

самое вкусное! Но мне кощунственно жарить на нем.
Покупаю оливковое масло в красном и белом, оно там одно, относительно недорогое, на вкус приятное, кислотность заявлена 0,5 %.

Мурлик,
у меня всегда есть запас из 5л банок

Ск@зочка,
Я уже думаю, любое, оно всё одинаково разбодяженное. Всё разлито где нибудь под Москвой. Не верю нашему бизнесмену.

Пару раз брала, не замерзало в холодильнике, изменений не было.
Никто не проверяет качество, тьфу на них.

Ск@зочка: Спасибо, а где покупаете такое?

В метро есть, Окее, гиперболе, Татищеве. Может и ещё где-то, мне кажется оно очень распространено

maltseva,
Мурлик,
Я так поняла, что extra virgin нельзя для жарки

Ольха Уральская: Кукурузное, горчичное, льняное, рапсовое не подходят для жарки. У них точка дымления низкая что-ли. Про рапсовое не уверена. Горчичное мне тоже нельзя.

Гхи идеально для жарки. но иногда надо рыбу например полить сверху перед запеканием

LUCKY ME: не замерзало в холодильнике

А должно замерзать, да?

Ск@зочка: не подходят для жарки.

кукурузное и горчичное подходит, я кукурузное иногда беру

Ск@зочка: не подходят для жарки

Рафинированные кукурузное и рапсовое точно подходят.

Ск@зочка,
оно должно стать густое, с белым осадком на полбутылки, ли чуть меньше.
А ещё знаю, что если олив.масло разбавлять любым, без цвета и запаха, то оно не меняет свой цвет. Разбавлять можно много, да и в цистернах стоять могут долго.
Пробуйте найти среди extra virgin.

Ольха Уральская: Рафинированные кукурузное и рапсовое точно подходят.

Да, спасибо! Кукукрузное мне тоже не совсем подходит, а к рапсовому присмотрюсь. Но на глаза что-то не попадалось. Есть ли оно сейчас?

Ск@зочка,
ага, все в мире на нем готовят, а нам нельзя )))
просто оно дорогое относительно того же pomace.

Ск@зочка: Я так поняла, что extra virgin нельзя для жарки

Вы неправильно поняли. Оно прекрасно подходит для жарки.

кокосовое вам точно можно
оно есть рафинированное в пятерочке подешевле

Аноним 972,
есть
если на айхерб брали там на бутылке написан
обычно год, но можно и дольше использовать
у меня урбеч кокосовый прошел срок годности, ничего ем, на вкус не повлияло