...,

,,,..

понюхайте. Если совсем трупачиной несет- помойка
Если чуть кислым пахнет - прожарьте(с хорошей температурой приготовьте)
промежуточное - на ваше усмотрение

По запаху смотрите

Так сегодня третье, значит еще годный

Бывают и с «хорошим» сроком тухлые продукты. Если пахнет норм, конечно можно, тем более сегодня срок ещё не истёк )

Noname): Забыла про фарш, он до 3 апреля. То есть он уже просрочился, или ещё можно приготовить?

Он просрочился сегодня, последний день срока годности у него был вчера.
Приготовить конечно же можно, вскрывайте и по запаху все поймёте.
Он скиснуть мог и вчера ещё и 3 дня назад, хотя был в сроке, а может и после окончания срока себя прекрасно чувствовать ещё. Надо смотреть по факту

Так на запах посмотрите, что за вопрос

А как хранили? Если на охлажденке стоит 3 число, но фарш был в морозилке, то это совсем другой табак