ЗЕБРА, поделитесь простым и надежным рецептом

В детстве делали на кефире как то запросто, хотела повторить, но как то всё "не торт")))
То не поднимется, то ингридиенты дорогие, а помню, что было просто и дёшево.
Поделитесь, кто делает🙏

Я по маминому рецепту делаю:
1 ст. сахара
3 яйца
Слив.масло 50-100 гр
Сметана 200 гр
Какао 3 ст.л
Сода гашеная 1 ч.л (я иногда вместо нее разрыхлитель кладу)
Мука 150. -200 гр
Щепотка соли
Замешиваю тесто из всех ингредиентов, делю пополам и по одной ст.л кладу в форму
Всегда пышная и вкусная
С кефиром не делаю - получилась как-то на кефире лепешка. Теперь на сметане всегда

Ro-машка,
Хммм, думаете, изза кефира?
Но я то вот помню именно с кефиром...
В холодильнике грустят остатки кефира - вот в чем проблема матери русской демократии)))

У меня всё на глаз, в целом пропорции примерно как выше написали, но 200 гр сметаны точно не кладу, кисломолочка любая, какая дома нашлась, чаще всего остатки сметаны или подкисшее молоко. Иногда не поднимается, хз, от чего зависит, но чаще всего всё прекрасно

Окsi: Хммм, думаете, изза кефира

Не знаю. Но на сметане всегда без промахов пышный
Заметила, что чем больше жирность молочного продукта, тем пышнее получается и не оседает.

Окsi: грустят остатки кефира - вот в чем проблема матери русской демократии)))

Остатки кефира только на оладьи пускаю. Не получается у меня нормальная выпечка на кефире

Ro-машка,
Не, не хочу оладьи)))

Окsi: Не, не хочу оладьи))

Пробуйте тогда зебру на кефире)))
У меня на кефире не получается ничего. Поэтому больше продукты не перевожу.
Или кефир сейчас не тот, или в чем другом проблема... Не знаю

Ro-машка,

Ну манник норм получается, но хочу зебру))

100 лет назад не пробовала, подскажите, какой крем?

МаRI: подскажите, какой крем?

Зебра - это кекс. Он без крема по рецепту

Окsi: манник норм получается

у меня и манник на кефире лепешкой получается. ТОже на сметане его делаю только

Ro-машка,
Аааа, хочу! Мне нада!! Дайте кусочек🙏

Окsi: Мне нада!! Дайте кусочек

вот такой только на сметане. да.
пошла тоже за сметаной уговорили

Ro-машка,
Жду кусочек😀уговорили

Ro-машка: кекс

Неее, тот был чем-то прослоен, или пропитан. Типа сметана с сахаром.

МаRI: Неее, тот был чем-то прослоен, или пропитан

Значит то была не "Зебра". Зебра классическая на фото выше

Окsi: Жду кусочек😀уговорили

к вечеру, надеюсь, сделаю. Тоже захотелось зебрятинки

Ro-машка,
Гугл говорит у кекса-пирога Зебра есть брат-двойник торт. Прослатвается и правда сметаной с сахаром и ванилином и еше покрывается глазурью.

МаRI: кекса-пирога Зебра есть брат-двойник торт

может быть. Но с детства знаком только кекс Зебра. ПРо торт зебру даже не слышала
В принципе, что мешает тот же кекс разрезать и пропитать чем вам надо. Будет торт

Ro-машка: Я по маминому рецепту делаю:
1 ст. сахара
3 яйца
Слив.масло 50-100 гр
Сметана 200 гр
Какао 3 ст.л
Сода гашеная 1 ч.л (я иногда вместо нее разрыхлитель кладу)
Мука 150. -200 гр

тоже мамин рецепт похожий, только яиц 2, масла четко 100г
яйца с сахаром взбить обязательно

Я пеку на кефире
3 яйца
1-1.5 стакан сахара
1 ст кефира
2 ст муки
4-5 ст ложки раст. масло
Соль щепотка
3 ст ложки какао порошка
1 ч ложка гашеной соды
Яйца с сахаром взбить, влить кефир, далее добавляю соду, соль,масло, муку. Перемешиваю, делю пополам, в одну из частей какао. Далее в смазанную маслом форму поочерёдно ложкой выкладываю тесто. Пекется примерно 40-50 мин на 170_180'. Сахара ложу 1 ст, но по рецепту было больше.

Мама в детстве зебру пекла на майонезе, очень вкусно))

AnnaAhh,
Вооо, спасибо добрый человек, было, было же, я же помню)))

МаRI,
А смысл закрывать всю красоту зебристую глазурью?

!Hola!,
Ох ты ж блин
Помню тож печеньки на майонезе

И страшненький, но вкусненький "трухлявый пень" на смородиновом варенье с богатой цветовой палитрой))))

Вапще много пекли бесхитростного и дешёвого, как то на покупку "баловства" не было с чего особо разгоняться

Мы такую зебру пекли в детстве, нашла
Яйцо куриное 3 Штуки
Майонез 130 Грамм
Сметана 150 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Сахар 150- 200 Грамм
Мука 250 Грамм
Сода 1 Чайная ложка без горки
Какао 1 Ст. ложка