Варенье из кабачков.

Добрый вечер,девочки!
Соседи надарили мне мешок кабачков.
Ела- ела,заправку в аджике делала,мариновала.... Надоело.
Остался один.
Решила варенье сварить. Мама как- то варила раньше.

Сварила. Сижу с молоком ем,не могу оторваться... Хорошо хоть молоко кончилось.
Пришлось из кухни выметаться.

А вы варите варенье из кабачков?

Беседа: вы варите варенье из кабачков?

Точно. Где то же стоит. Пошла искать. Не помню, того года или прошлого, но где то есть. Варю раз в 3-5 лет, маленькую баночку, когда прям совсем ностальгия захлестнет. Потом съем пару ложек и всё, наелась.

Беседа,
Рецепт? С апельсином варите?

Коко_в_шанели: Рецепт

Немного лимона и апельсина. И дала порезанному кабачку немного слить воду,что бы не жидкое было.

Любое варенье варю 3 раза. Доведу до кипения выключу, остужу,снова до кипения. Так три раза,на третий в банку и сразу крышкой( закручивающиеся,не те ,которые машинкой надо крутить)

Беседа,
Спасиб.
Надо сварить. А то все кабачки курам скормила. Сами быстро наелись. Да еще с огурцами закатали кабачки. А вот про варенье не вспомнила.

У меня сын уважает джем из кабачков, лимона и мяты. На вкус как грушевый.
В тертые пироги хорошо идет. Рецепт на ютубе.

Беседа: А вы варите варенье из кабачков?

Варила когда то давно в "голодные" годы.....правда вкусно. Можно еще апельсин добавить или лимон...вообще блеск!

Да, делаю типа джема.
Кабачок на тёрке, немного отжать.
Добавить сахар, сок лимона, сок апельсина, цедру с них же.
И варить до загустения.

Девочки, спасибо за идею. А то уже кабачки жаренные, паренные, мороженные, консервированные и тд достали.
Будет урожай кабачков - понаделаю джемов. Пеку плюшек много, вот пусть с кабачками едят.

Sтропа: Да, делаю типа джема.
Кабачок на тёрке, немного отжать.
Добавить сахар, сок лимона, сок апельсина, цедру с них же.
И варить до загустения.

О! классный вариант - попробую тыкву так использовать.

Мне на днях подарили странный кабачок.
По виду ровный кабачок.
По цвету -- тыква.
По запаху - не тыква.
Кожура твердущая,как броня танка. Еле срезала.
А вкусный в итоге очень оказался,чем - то на морковь похож.
Замариновала тонкими пластинками с горьким перцем.очень вкусно вышло.

И мелкой соломкой квадратной порезала и с небольшим сахаром поварила.(без добавления воды)
Вышло не варенье,а просто как ,,даже и не объяснить....ну,как тонкие мармеладки что - ли.тоже очень вкусно.
Что это мне такое подарили,сказав,что кабачок...

Беседа: Что это мне такое подарили,сказав,что кабачок

Кабачок и есть.

Беседа: По цвету -- тыква

У нас на даче такие были, мякоть ярко желтая

Беседа: Кожура твердкщач ,как броня танка

Кабачки такими становятся, когда полежат. Их потом только чуть не бензопилой надо резать))

Симочка: бензопилой

Да ваще...
Добывала, как золото.
Добыла,а там и впрямь оранжевое золото.
Как-то вышло,что я таких не видела раньше.
Мне больше обычных- привычных понравился.

И из кабачков делаю варенье и из тыквы, вкусно, в начинку пирогам, слойкам, печенье насыпное - ничего лучше не придумаешь.

Капризуля-я: лучше

Похоже,что вы продвинутая хозяйка.
Дайте , пожалуйста, мне совет,как использовать термоса в быту домашнем.
Стоят аж три.
И все бестолку.
И выбросить жалко и применения им нет.

Ягоды заваривать, компот делать, шиповник завариваю, на ночь в термос, утром отличный напиток. Когда короной болели - только это и пили, всякие смеси ягод. Даже обычный чай из термоса более заваристый чем из чайника.