Создать тему

Разделы

Как заготовить корень хрена на зиму

Екатеринбург

murashka3

автор

Хрена немного. Хреновину не хочу.
Как вы его на зиму сохраняете?
Может типа как чесночные стрелки с маслом. Первый раз попробовала, уже съели.. Мало
И тут хочется какой то закуски

Екатеринбург

Доброврушка

бабушка

murashka3, перекручиваю хрен со свежей свеклой, сахара чуть-чуть и уксуса по вкусу. Хранится до трех месяцев в холодильнике, отличный соус к любому мясу.

Екатеринбург

Заветное желание

мама

murashka3,

Я делаю каждый год так, по бабушкиному рецепту:

Приправа из хрена.

1 кг хрен
800 г остуженной кипяченной воды
80 г сахара
40 г соли
4 г лимонной кислоты.

Хрен почистить, пропустить через мясорубку. Все перемешать, разложить по небольшим баночкам и закупорить. Хранить в холодильнике или погребе.
Хранится долго

Мы и так едим его, и делаем сливочный соус, и со свеклой.

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).