Сварить мясо для карпачо?

Глупая наверное тема

Есть говядина в нарезке для карпачо. Блюдо такое не едим.
Суп с ней можно сварить ведь?
Или как ещё приготовить?))

Мария Ф:
Суп постный будет.
Можно сушить с овощами.

Я люблю постный))
Чаще варю из мякоти, без костей))
А сушить не умею

на скорую руку можно суп сварить, я такие варю с плавленым сыром, зелень добавляю, и мясо/куру тонку нарезанную добавляю. Ну просто когда лень с бульоном эту канитель