Пирог с рыбой начинка

Вчера ели пирог тунец, сливки и шпинат. Нежный, вкусный, зелёненький такой)
Сегодня собралась сама сделать, а вот только у меня форель белая и сливочный плавленый сыр. Как думаете, если я заменю ингредиенты и сделаю форель, шпинат и сливочный сыр вкусно будет?

Аноним 118: Сыр при нагревании может дать влагу

А как же со сливками, тоже влага?
Я обычно делаю с твердым сыром, с ним всегда вкусно. А тут у меня из твердого только пармезан, перебъет весь вкус рыбы ж он. И вот сливочный

Zadilika,
Автор, может сыг в самом конце, если пирог открытый?

LUCKY ME: если пирог открытый?

Пирог закрытый. Ну поставила уже, напихала) теперь что будет то и будем есть
Он все равно быстрый, на скорую руку, на слоеном тесте. Хоть трудозатрат не жаль будет, если вдруг не особо получится

Zadilika,
Ждём фото

Ну в общем получилось хорошо, сверху корочка, внутри мягко, вкусно.
Пирог предполагался в форме рыбки, нуу, почти

Zadilika,
форель,лук и сыр?

LUCKY ME,
Нет лука, форель, шпинат и сливочный сыр, и соли немного

Аноним 873: Закрытый из слоёного теста-неожиданно.

Ага, самой неожиданно) но получилось хорошо, корочка и сверху и снизу хрустящая, в середине мягкое и вкусное) ну и затрат то на 15 минут, рыбу разделать и порезать, самое долгое, остальное - 3--5 минут, смешать, выложить.