Пастила из вишни и пастила из чёрной смородины

Добрый лень. Хочу сделать пастилу впервые раз. Сушить планирую в духовке. Почитала рецепты в интернете. Смородину можно блендером прокрутить и пюре сушить.
Вишню хотела тоже прокручить сырую блендером, но во всех рецептах в интернете, что нужно проверить намного на огне. Кто делал из втшн , обязательно ее варить?
По сахару подскажите, можно ли совсем не добавлять или невкусно будет?

Опять пастила? Соседняя же тема есть ))