Как быстро приготовить сердечки, 5-10минут?

Поделитесь секретом быстрого приготовления сердечек без варки, чтобы не резиновые были и не сырые.
Можно любые мясные блюда- пятиминутки, из вашего опыта.
Обычно долго готовлю, кроме рыбы.

Я сердечки обжариваю 5 мин на сковороде, добавляю лук сметану и тушу еще минут 5-готово. Даже не думала дольше готовить, они получаются жёсткими

обрезать лишнее, разрезать пополам, перемешать с приправами и солью - на разогретую сковороду и сразу закрыть крышкой, потом чуть добавить воды
Или вообще в духовке, в форме, под фольгой

Вкуснее с луком и сметаной, но мои не будут такое

Я в мультиварке тушу с морковкой, луком и сметаной, очень нежные получаются.

Да будет....!,
Прямо сырые готовите? Смотрела рецепты, не нашла 10мин готовки, если только варить перед этим.
Маринуете?

Сердечки готовятся дольше, чем 5-10 мин, там ведь много сосудов, сгустков крови. Я их люблю в соевом соусе мариновать с баварской горчицей, а потом тушить с красным перцем и луком

red00,
Не мариную, сырые беру и готовлю. Всю жизнь так готовлю сердечки: 10 мин, ну максимум 15 если забуду выключить

Да будет....!,
Получились, всегда резиновые были. Вкусные и нежные.