Домашние колбаски без кишок

Захотелось свою колбасу домашнюю
Кто-то делал в пленке или фольге? И если да, то желатин надо добавлять?....
В обшем, хотелось бы прям проверенных рецептов без специальных оболочек

Вы вообще без ю-Мамы ни на что не способны? )))) забавная Вы) я ничего по теме не знаю, но жалко Вашу тему пустой оставить) в качестве апа- как тут говорят

RomahaAlenka,
Как- то в фольге варят , но гадость на вид получается. Главное - хорошее мясо прокрутить на мясорубке , чтоб решетка была с крупными дырками

в бутылке делают пластиковой, я видео на Дзене как то зацепила. Да, с желатином. Ещё там же видео было из свиных рулек. Поищите. А вообще есть специальная форма металлическая для колбас, на ягодах посмотрите.
Я колбасу не делала, но рулеты делаю регулярно из индейки и свинины. Они когда остывают, то довольно плотные, можно как колбасу нарезать на бутики. В мясе много желе, которое сцепляет.

В тетрапаке из под сока варила.желатин прямо в фарш положила, перемешала.

На ю тубе у этой тётеньки хорошие рецепты.
www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw