Штоллен. Проверенный рецепт

Поделитесь
В интернете какие-то совсем разные варианты. И просто опара на молоке и с яйцами и с творогом. Теряюсь, какой выбрать
Изюм/орехи неделю в коньяке отмокают, пора уже в дело пускать))

Добрый день!
Я пекла штоллен и штолленовые конфеты (очень удобно и вкусно) с двух сайтов в интернете. Не знаю, можно ли здесь ссылки на них давать, рекламой не сочтут ли.
Могу в личку адреса указать.

Nana13,
Выкладывайте лучше сюда, ссылки на рецепты можно давать))) Интересно всем будет.

Хорошо.
Готовила по двум рецептам, первый с сайта Хорошая кухня - Рождественская штоля

И второй рецепт, это -
Небесные штолленовые конфеты
с сайта кукинг.нет

Ром на коньяк меняла, и наборы цукатов тоже не строго придерживалась, а что больше нравится, то и использовала
Второй мне даже больше понравился, по вкусу схожие, но есть удобнее, и в подарок оформить несколько таких мини штолленов хорошо получается

Я в позапрошлом году готовила на мастер классе в Наташи Мельник
Nataly_mill она в инсте
Вкусно было очень, но рецепт хз где. Можно у неё спросить или в инсте посмотреть.
А в этот раз хочу по такому рецепту попробовать

belonika.ru/recipes/263
Я пекла по рецепту Белоники, выдерживала месяц, пару раз ещё сам кекс коньяком пропитывала. Было очень вкусно.

Этот рецепт предлагает проверенная дама, мне ее рецепты нравятся
zen.yandex.ru/media/id/5dee94da6d29c100ae4fbb88/shtollen-uspet-k-rojdestvu-5fc34bc6b545e634885444f1

Этот творожный

Из сухофруктов брала курагу, чернослив, изюм, инжир и клюкву

Twinny ,
Звучит вкусно. Я люблю такие сыроватые.
На дрожжах и тд не очень (чисто на мой вкус)

Zeeе: Этот рецепт предлагает проверенная дама, мне ее рецепты нравятся

это и правда вкусно? на вид какая то малоаппетитная фигня

Девочки, а коньяк на виски заменить можно? Ну не водится дома коньяка

Freshsky ,
Я так понимаю, что можно. Встречала несколько раз в рецептах

Twinny ,
А патоку где брали?
По этому рецепту получается не надо штоллену зреть в холодильнике? И про пропитку не увидела..
Кто пишет маслом и пудрой,кто коньяком

Zeeе ,
Вот похожий находила, но с дрожжами..
Как-то дрожжи мне не нравятся

Zeeе ,
Тоже его отложила в корилку))), но творог смущает

Zeeе ,
Мне прям понравился! Тока сахара все равно меньше положу)))
Наверное его попробую сделать

Завтра придет Мышка Пиии и выложит рецепт, по которому она пекла. Только я попросил сначала с немецкого перевести рецепт. А то она запросто оригинал нарисует.

Спасибо за рецепты!
Подписалась на тему! Сделаю!

А это поржать и впечатлиться, сорри за ненормативку (не я писала))