Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Мармелад не загустел, можно исправить как-то?

    Наверное, что-то нарушила в технологии, делала по рецепту из статьи, стоит сутки и не загустел.
    Есть ли смысл снова его варить и снова добавлять пектин или нет?

    Посоветуйте, людииииии!!

    Тоже делала, не загустел. Пюре получилось. Думаю не в пектине дело.

    У меня тоже было пюре,так что не подскажу.Тасть так сьели,часть вылила

    Nad17 ,
    prohor_2010 ,
    Тоже делали по рецепту из статьи с юмамы?

    Аноним 997: стоит сутки и не загустел.

    Nad17: Тоже делала, не загустел. Пюре получилось. Думаю не в пектине дело.

    А может пектин такой косячный?

    У меня яблочное повидло без пектина уваривается так, что ножом можно резать. Пектин купила, но до рецепта мармелада ещё не добралась.

    У кого-нибудь получилось по ю-майскому рецепту?

    Может, агар добавить? Или желатин

    Аноним 997 ,
    Да

    Аноним 359,
    Напишите рецептик повидла

    У меня не загустел, но я сахара мало положила и не уварила достаточно.
    Так вот, он как был в контейнере в пленке, я его сверху пленкой покрыла и обратно в холодильник. И он очень медленно, но густеет. Уже ножом режется. Но съели почти весь за две недели, со временем может это повидло превратилось бы в мармелад...

    ОКА ,
    Я с этим повидлом сегодня шаньгу сделала. Буду пробовать дальше уваривать следующую партию

    Аноним 115: Напишите рецептик повидла

    Все на глаз. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину. На дно кастрюли налить чуток воды, выложить яблоки и прогреть до мягкости. В мультиварке очень удобно это делать. Если на плите, то регулярно помешивать. Протираем пропаренные яблоки через сито или измельчаем блендером. Кладём сахар 0,8-1 кг на 1кг яблочного пюре, зависит от кислоты яблок. Помешивая довести до кипения и уваривать на медленном огне. Чем больше сахара, тем больше плотность повидла на выходе .

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное