Кислые яблоки для мяса, гарниров, соусов.

Есть садовые яблоки, со вкусом диких. На сладкое вопросов нет.
Что готовили из яблок, что понравилось из несладких вариантов? Пока делала яблочно-томатный соус.
Сегодня яблоки в мясо добавила при тушении, но еще не пробовала. Пишут, что в котлеты можно добавить или печень.

red00 ,
Хоть куда можно
В качестве подкислителя

red00: яблоки в мясо добавила при тушении

Часто так делаю со свининой или курицей

sladoled: Часто так делаю со свининой или курицей

Пикантно вышло,кисло-сладко-остро, очень понравилось.

Делаю подушку из яблок. А сверху хоть мясо хоть рыбу.

лисено_к:
Делаю подушку из яблок. А сверху хоть мясо хоть рыбу

Попробую ребрышки в духовке на подушке.

А если замариновать шашлык в теплых кислых яблоках?

Нашарфироватт курицу. Запечь с мёдом., корицей, грецкими орехами. Приготовить мармелад