Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Как взбить сливки

    Купила сливки 20% , первый раз решила сделать мороженое, а они не взбиваются совсем. Можно ли их как-то использовать в жидком виде для приготовления мороженого, подскажите рецепт.

    Попробуйте сильно охлажденнными взбивать. Должно получиться.

    Я покупала для мороженого 33% жирности, прекрасно взбились. Про 20% думаю слабоваты, в кофе только добавлять

    33% только взбиваются, и то не всегда. В ледяной посуде холодным миксером.

    Сливки для крема идут только 33%.

    Для взбивания от 33%, венчики и чашу лучше охладить вместе со сливками

    Даже не мучайтесь - 20% не взбить. От 33%

    С 20 % ничего не получиться. Мороженое делают исключительно на 33%. вы не могли этого не заметить в рецепте )) либо там какие-то волшебные сливки

    Аноним 545: Купила сливки 20%

    Сливки для взбивания 33%. 20% не взбиваются. Из 20% сделайте соус какой-нибудь лучше, или курицу с грибами в них потушите, например.

    20% мало кто и мало какие сливки сможет сбить. Жирность не меньше 30%, а лучше 33-35%. Охладить посуду и венчики в морозилке, сливки просто из холодильника холодные, но не морозить их. Ну и начать сбивать на малой скорости, потом увеличивать. Хорошо и гарантированно сбиваются Петмол и Пармалат, другие могут дать сбой.

    Спасибо всем за советы! В одном ролике видела, как 20% взбивали до нужной консистенции, поэтому и купила такой жирности. Будем кофе значит пить)

    В 20% добавляла загуститель и.. Они все равно не взбились))

    А, однажды тоже купила 20 вместо 33. взбивала вместе со сметаной и сгущенкой, крем не получился. Но засунула в морозилку в жидком виде, получилось вкусно, как мороженое

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное