Осталось много капусты от голубцов, что с ней можно сделать?

Слегка мягкая,ошпаренная, тушить её сразу не вариант, может заморозить? Или что вы с ней делаете? Осталось большая часть вилка, выкидывать не хочется.

Новый Ник: может заморозить?

Если будете замораживать, сразу нашинкуйте, потом неудобно. Можно в пирог или запеканку.

Сделайте еще голубцов и заморозьте. Будет аолуфабрикат

Котлеты божественные с капустой варёной. Её не чувствуется вообще

Спасибо всем за идеи, очень хорошие подсказки, но вот фарша больше нет, а если завтра приготовить, не айс уже будет, вечер и ночь в холодильнике побудет?

Новый Ник: вечер и ночь в холодильнике побудет?

Ничего с ней не случится. Остаток вилка распотрошите на листики, из 1-2-3 листика (зависит от размера) сформируйте шницелёчки, слегка их отбейте, либо продавите по всей поверхности рукой (капуста отварная легко послушается). Обваляйте сперва в муке, после в льезоне и в панировочных сухарях. Обжарьте до золотистого цвета. Поверьте, со сменой уйдут капустные шницеля враз.