Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Бутерброды с рыбой

    Девочки, подскажите, кто как вкусно и красиво делает и оформляет бутерброды с рыбой. Какую рыбу покупаете, чем хлеб мажете (или может быть не хлеб ), может еще какие-то секреты есть. Хочется вкусного и красивого на день рождения мужа.

    Батон, слив.масло, красная рыба - всё. Ну, можно украсить кусочком лимона или выложить на листья салата, или всё это вместе.

    Я с авокадо, красной рыбой и сливочным сыром делаю, на тосте.

    вот ведь рабочий день в разгаре , девочки, у некоторых) так хочу
    по теме - с маринованным огурчиком еще и укропом мелко порезанным оформляю. Рыба лучше подкопченная, кета к примеру, она посуше и держит форму. масло тоооненьким слоем. Хлеб "серый" или ржаной. корочки срезать. можно на криспы финские ржаные или многозерновые.

    Творожным сыром мажу

    о, кстати да, творожный сыр вместо масла.

    а нельзя просто рыбную нарезку отдельно, а не принудительные бутерброды? хлеб-то гости и дома поедят )))

    зы, делайте хотя бы с зеленым маслом, а не просто сливочное, все хоть какое-то разновкусие и разнообразие.

    spel: Творожным сыром мажу

    И я на батон.

    Ra. ,
    Издеваетесь что ли

    Нарезаете батон с 0,5 см стопкой или чем то с похожим диаметром. Буквально несколько секунд подсушиваете их в духовке. Красную слабосолёную рыбу нарезаете тонкими полосками, поперёк. Кружочки батона смазываете сливочным маслом. Из полосок рыбы сворачиваете розочки и на кружочки батона. С одной стороны на розочку пол кружочка маслины, с другой стороны маленький ломтик лимона. Сверху украсить листиком петрушки. Проколоть розочку до батона шпашкой. Очень красиво и вкусно.

    Næturylur: вот ведь рабочий день в разгаре

    Ну да ))) Но надо же заранее к субботе готовиться )))

    Næturylur: с маринованным огурчиком

    Не сильно солено - рыба и огурчик маринованный? Необычное для меня сочетание.

    maltseva: а нельзя просто рыбную нарезку отдельно, а не принудительные бутерброды

    Можно конечно, но у нас все бутерброды едят и любят, поэтому смотрю интересные и новые варианты.

    Цельнозерновой хлеб, рикотта, семга, помидорчик(лучше черри). Украсить зеленью. И вкусно и полезно.

    Можно еще не бутербродами, а рулет из лаваша сделать и нарезать - тоже вкусно и красиво.

    Аноним 539: Не сильно солено - рыба и огурчик маринованный? он скорее кислый)
    с помидоркой вот написали, тоже неплохо
    можно и со свежим огурцом, я люблю контраст

    Жарите блины
    Намазываете блин творожным сыром
    Кладём тонкие брусочки огурца и солёной красной рыбы
    Заворачиваем
    Режем
    Вкуснее не ела.

    Можно в лаваше, но в блинах вкуснее.

    Аноним 555: в блинах вкуснее

    Точно, мы на масленицу всегда блины с красной рыбкой делаем

    Очень нравится на лаваш творожный сыр и рыбу, рулетом свернуть и нарезать кружочками. Батон не ем, поэтомц и другим не предлагаю, но в принципе вкусно на хлеб этот же набор плюс кружочек огурца. И веточку петрушки. Для красивости. В столовке ещё делают с маслом, рыбой и тоненьким ломтиком лимона, но вкусно когда лимон толщиной буквально полмикрона, иначе перебивает все.

    maltseva: с зеленым маслом, а не просто сливочное,

    А зеленое масло как делается?

    Аноним 539 ,
    берете зелень какую любите (петрушка, укроп), пачку масла, немного чеснока, соль, перец.
    зелень с чесноком, солью и перцем измельчаете мелко, потом замешивайте с маслом. и либо формируете колбаски, в пленку и охладить, потом нарезать. либо в емкости охлаждаете и потом шпателем на тосты, хлеб.

    Вместо хлеба сырные крекеры www.edimdoma.ru/retsepty/59817-syrnyy-kreker
    или печенье сырное www.u-mama.ru/read/home/yummi/pies/7418.html
    зеленое масло из рецепта www.u-mama.ru/read/home/yummi/meat-dishs/4720.html
    или делаю пасту: бынза, авокадо, сок лимона, смесь молотых перцев

    Немного не по теме, не красная рыба, а селёдка. На черный хлеб дижонскую горчицу, сверху кусочек селёдки и маринованный лук. Вкусно....

    Ещё вкусно шпроты на половинке яйца и со свежим огурцом.

    Дама с кошкой: На черный хлеб дижонскую горчицу, сверху кусочек селёдки и маринованный лук. Вкусно....

    Да, я такое тоже делаю, но у меня это канапешки небольшие на шкажках ))) Вкусно!

    Спасибо всем, очень много интересных идей

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное