С каким кремом делаете шоколадный торт на раз-два-три?

Бисквит испекла, а крем/начинка не придумывается(((

В оригинале вроде ганаш

kvitek ,
А я люблю с кремом тафита, торт получается восторг

100 мл сливок, банка маскарпоне и сахарная пудра

Колубара: В оригинале вроде ганаш

Это я в курсе, ганаш сверху сделаю
В середину между коржами хочется чего-то свежего

Сметанный крем больше всего нравится с этими коржами

Делала- творожный сыр, сливки 33-35% и сахарная пудра.

kvitek ,
Густой сметанный делала, с сахаром и ванилью
Можно сливочный сыр с белым шоколадом, но он тогда оч плотный получится

kvitek: чего-то свежего

Ягоды можно добавить

kvitek: В середину между коржами хочется чего-то свежего

Я резала на 3 части. Один слой крема -

Sтропа: творожный сыр, сливки 33-35% и сахарная пудра. , второй - в тот же крем добавляла клубнику, которую перемалывала на блендере (заморозка). Либо, если свежие ягоды, то куски ягод.
Но мне этот торт больше нравится без крема. Какао алкализированное беру, в пленке на ночь корж, потом сверху ганаш, немного свежих ягод или апельсин с мятой.
Он самодостаточный, на мой взгляд.

Белый шоколад, сливки, сливочный сыр

Сливки+слив.сыр+пудра, и я добавляю ягоды клюквы или брусники - без них мне не то. Ещё крем иногда ими подкрашиваю.

Между коржами промазываю или смородиновым вареньем, или из апельсина и лимона с сахаром через мясорубку варю тоже типа варенье. Мне вкусно кисленькое с шоколадом

Ягоды, перетёртые с сахаром, перемешать со сметаной.
Я на НГ делала с клубникой.

сливки 33%+ творог (или творожный сыр) + сах. пудра, еще между коржами вишню кладу - просто размороженную или с сахаром немного увариваю (с шоколадными коржами очень нравится сочетание)

Колубара: ганаш

это ж глазурь по сути

Сливки+белки+сах пудра. Или Творожный сын + белки+ сах пудра.

kvitek,
но моя любимая прослойка из взбитой манной каши)))

В итоге сделала сметанный крем и ганаш из молочного шоколада сверху ещё не ели, стоит, ждёт своего часа

У нас обычно до крема не доживает

МегаТанчик: У нас обычно до крема не доживает

У ребёнка день рождения
Один торт на детский праздник заказала в Гиперболе, второй решила сделать «на всякий случай»
Всякий случай случился, «гипербола» накосячила с тортом