Филе бедра курицы

Добрый день! Подскажите, что можно сделать с филе бедра курицы? Случайно перепутала, вместо обычного филе взяла его, а что делать с ним не соображу. Запечь, так оно такое тонкое, маленькое...что вообще с ним делают?

Да что угодно))) гуляш, плов))) то же самое, что вы делали бы с филе грудки)))

Да что угодно.
Я просто в соусе томатном его готовлю - с луком, помидорами, перцем... типа гуляша.
Можно запеканку с картошкой.
Можно просто с луком пожарить, оно не такое сухое, как филе, так как это темное мясо, его легче готовить)

Znayka ,
Плов, идея! Да, спасибо!

Sтропа ,
Супер, и правда! А как думаете, ребенку фарш на тефтели оно пойдет? А то купила еще подложку такую огромную блин, надо несколько блюд делать))

OlgaDazzle: А как думаете, ребенку фарш на тефтели оно пойдет? А

конечно!

OlgaDazzle: А как думаете, ребенку фарш на тефтели оно пойдет?

А почему нет-то? Пойдёт куда угодно)

OlgaDazzle: А как думаете, ребенку фарш на тефтели оно пойдет?

жирновато будет. Недавно суп на филе бедра ребенку варила, вроде и все-все оставшиеся прожилки белые счистила, но как-то все равно жирненько вышло.
С филе обычным если смешать - норм должно получиться.

в плов оно отлично идет. и в виде рулетиков в него можно начинку положить и завернуть, а потом запечь.

Мариную в соево-медовом соусе с кунжутом и запекаю в духовке под сырной корочкой. Очень вкусно получается и очень просто.

OlgaDazzle: Случайно перепутала, вместо обычного филе

Для меня бедро вкуснее обычного филе ))) Я запекаю в духовке или одно мясо, или с картошкой, как мясо по-французски, смысл тот же.
А где купили? Я только в Ашане и в Окее видела, но мы там редко бываем. В других магазинах не вижу.

Можно его перекрутить на мясорубке, получатся шикарные котлетки - сочные
Этим фаршем можно начинить кабачки и запечь в духовке, сверху с сыром
Либо сделать с ним картофельную запеканку...
Обожаю филе бедра... оно вкуснее грудки!

Филе бедра еще называют красное филе.
Для меня оно гораздо вкуснее простого филе грудки. Оно сочное.
Из такого красного филе получается отличный куриный шашлык))
Еще в продаже появилось филе голени, бывает в Пятерках.

Ну всем спасибо! Открыла для себя неожиданно теперь филе бедра ( как много я не знаю оказывается)

новопузик ,
Купила в перекрёстке, который на 8 марта. Фирма "здоровая ферма" вроде...что-то здоровое)))
Обычно беру филе рефтинское, не было его, схватила это филе)

OlgaDazzle: в перекрёстке, который на 8 марта.

Это который на пересечении с Циолковского?

новопузик ,
Да, на углу прямо

OlgaDazzle: Ну всем спасибо! Открыла для себя неожиданно теперь филе бедра ( как много я не знаю оказывается)

Для меня оно очень жирное. Как раз вчера тоже обнаружила, что не филе индейки купила, а филе бедра( и жесткое очень.

Я то же случайно его недавно взяла. Пожарила, мужу очень понравилось. Сейчас говорит лучше его бери. А его нигде и нет

sonir ,
А что сделали из него?

В метро ещё всегда бывает

OlgaDazzle: Да, на углу прямо

Спасибо огромное! Как раз сегодня в тех местах буду, зайду )))

новопузик ,
Да не за что!)

OlgaDazzle,
Просто зажарила как стейк. Брала в верном. Индилайт. Вообще тяжело зашло)

sonir: Индилайт

А у них есть филе куриное? Я думала, индейка только.

sonir: филе бедра( и жесткое

Филе бедра чье - курица или индейка? Чтобы куриное бедро было жесткое - это же как надо его замучить? Индейку не брала бедро, не знаю.