Как максимально на долго сохранить свёклу?

Вопрос в теме. Подполье нет, подвала личного нет. В квартире или в холодильнике можно, только в чем и как хранить свеклу?

Lelkako: В банки закатать. И салат и в борщ можно

Это уже есть. Хочется сохранить целиком сохранить к примеру для винегрета..

Нарезать кубиками, соломкой, натереть в пакетики и заморозить.

Я натертую на тёрке свёклу раскладываю в пакеты, в морозилку, при готовке борща отламываю небольшой кусок и вуаля. (Морковь, кстати, так же)

Для винегрета можно попробовать нарезать кубиками, заморозить, а отварить уже по мере необходимости. НЕ ЗНАЮ что из этого выйдет.

И чеснок

Аноним 870: натереть в пакетики и заморозить.

Это тоже уже есть.

Видимо никто не знает рецепт/технологию как сохранить свёклу..