Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    От чего мутнеет рассол?

    От чего мутнеет рассол в банках? Стоят сначала нормально, а потом раз, и мутный. Крышки не вздуты. На вкус съедобно, хотя бывает что и нет
    Есть ли какие-то способы "уменьшить" или избежать помутнения?

    Спасибо.

    уксусу больше, или держать в холоде

    Balapan

    Да что ж такое-то? %) Мутнеет и мутнеет рассол в этом году %)
    ПРИЧИНА № 1- молочнокислое брожение без уксуса и это нормально !!!
    ПРИЧИНА № 2 - несоблюдение технологии
    ПРИЧИНА № 3 - причина в овощах (не те сорта, не то качество)
    ПРИЧИНА № 4 - если огурцы, то могут салатные сорта быть виноваты

    Homochka
    во-во, такого за 6 лет было по пальцам пересчитать только....

    Balapan

    Дааа........"критические" дни к Вам отношения не имеют... ( а может, имеют?) :D , а то я бы на них всё свалила... :meet: был у меня такой год, что по дороге домой с юга купили где-то в Мордовии огурчики, ну такие красивые... :D а их водой напоили в усмерть.... %) Вот был рассольчик %) крышки на месте, рассол мутный, есть невозможно... :DСообщение было изменено пользователем 26-08-2008 в 15:04

    Кстати в " критические дни" на самом деле лучше консервацией не заниматься . Много раз слышала от опытных людей.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное