Кексы с начинкой

Хочу испечь кексы с начинкой из конфет коровка и/или шоколада. Но не знаю, как поведет себя начинка после того, как кексы остынут. Не вернется ли в исходное твердое состояние?
Может, если какие-то секреты или проверенные рецепты? Сами кексы пекла не раз. Или не портить то, что хорошо получается?))

Yusechka ,
Вы же можете испечь сначала кексы, а потом вырезать сердцевину и туда начинку залить (карамель или шоколад). Чтобы шоколад не застыл, его нужно со сливками или молоком растопить

Это капкейки называется

Wise-Owl: Это капкейки называется

Ага.

MamaIulia,
Хотелось бы сразу все сделать))

Если сразу кексы с шоколадом, то лучше брать специальные шоколадные капли для выпечки, они более предсказуемо себя ведут при выпечке

MamaIulia ,
Термостабильные)

Похоже,

Yusechka: не портить то, что хорошо получается?))

Будет самым лучшим решением))