Татарская кулинария . Кто поможет ?

Два сердца: дом татарский кулинарии

Они разве не закрылись?
Был павильон на автовокзале, вывеску убрали.

а почему на поминки именно это???? обычно делают куриный суп с лапшой, и просто какая то выпечка, не обязательно с мыльной задницей у плиты стоять выпекать именно его.

Аноним 604: Не знаю даже , кажется , что надо. Будет суп с лапшой , картофель с мясом , пироги сладкие , блины , чак-чак , ну и пр сладости , фрукты , сухофрукты- курага , изюм , пр, ,орехи . Готовить только самой , помощников нет .

ну вот! достаточно!!!
я на папины поминки - выпечку вобще в кулинарии заказывала, ватрушки со сметаной и сладкие, + была кутья (рис с изюмом) куриный суп с лапшой, пюре и гуляш, конфеты, блины и обязательно лук репчатый! им поминают обязательно - почитайте! и да тетка у меня пирог испекла с капустой приносила - не жрать же пришли , а помянуть перекусить.

вобщем сума не сходите и кто поближе из родственников из женщин по раньше позовите - нарезать, разложить, накрыть пусть помогут и так же убрать потом.....да да ! ничего в этом нет - это поминный день памяти умершего человека - и ничего зазорного в этом неть....

Аноним 604,
Тоже, думаю, достаточно.
Мы к подобному списку делали еще беляши жареные и печеные, но у нас из горячего только мясо с рисом типа плов, суп, картошку у нас не дают.

Yusechka: мясо с рисом типа плов,

ну вот тоже как вариант....

На Малышева на четной стороне ближе к Мира видела какую то татарскую кулинарийку

Аноним 604 ,
Сделайте эчпочмаки. Легко и быстро. Штучно, резать не придется. С собой людям можно положить.
Я делаю из бедра индейки+картофель (мелкими кубиками все)+лук+сливки(либо сливочное масло), соль, перец. Тесто дрожжевое, либо на сметане и масле замесить сдобное бездрожжевое.
Из дрожжевого вкуснее на мой взгляд. Тесто купить можно, чтоб не заморачиваться.
И много их получится и недорого.