Не получается хворост. Дайте пожалуйста рецепт.

В детстве всегда делали хворост. Купила формочку для жидкого теста для хвороста и вот косяк... В процессе приготовления вообще тесто почему-то загустело, видимо то что не прилипло к форме свернулось и осталось в миске с тестом Вкус получился как у блинов а не как у хвороста в детстве. Может есть проверенный рецепт хвороста?

Пришлось пончики сделать из ложки вылила тесто в масло и получились пончики..
Ну надо же в детстве могла что-то готовить а сейчас нет. Обидно! Как так...

Что никто не делает?

svetlonec: как можно хворост из жидкого теста делать?

Обычно, в СССР очень распространная выпечка была.

jull85,
А если на 200 гр муки? Это водка 14 мл, сахар 50 гр 1 яйцо и вода 2,5 ст ложек да?
Этот рецепт для густого теста вроде, воды мало.
Сахара тоже достаточно да, в принципе хворост и не должен быть сладкий да?
А столько мало водки, будет от неё вообще толк?

jull85: но да, это тесто не жидкое

Судя по количеству воды я уже поняла.

У меня в детстве бабушка делала изумительный хворост. Тончайший, хрустящий, объедение))) но тоже не из жидкого теста, она его катала и лепила вручную.
А из жидкого мы с мамой как-то взялись нажарить насадкой специальной как у вас на фото, так тоже не понравились, масляные слишком, больше не стали возиться. Так что из густого теста лучше.

jersan: хворост это суть обычное пельменное тесто...

Нет, это вообще другое.

Аноним 848: тоже не из жидкого теста, она его катала и лепила вручную.

Ну это уже сложнее.

Аноним 734 автор темы: Ну это уже сложнее.

Зато вкуснее)

Аноним 734 ,

Аноним 848: Зато вкуснее)

Ну дак это должны руки из правильного места рости.

Понятно. Видимо все на диету сели, никто не готовит эту вкусняшку. Жаль. Эх, эх буду методом проб и ошибок тесто делать.

Аноним 734 автор темы: Понятно. Видимо все на диету сели, никто не готовит эту вкусняшку. Жаль. Эх, эх буду методом проб и ошибок тесто делать.

Сколько пробовали рецептов, самый вкусный хворост из пельменного самодельного теста. Плотность поменьше. Тоненько раскатываю. Нарезаю колесиком узкие полоски и в нагретое масло. Ням!

А как этой штуковиной делать для меня так и осталось загадкой.

Аноним 211: А как этой штуковиной делать для меня так и осталось загадкой.

Что бы много не писать, посмотрите фото.

Аноним 734 ,
Спасибо! Возни много, выход небольшой. И вкус так себе . Вернулись к бабушкиному способу нож и доска.

jull85: на 400 гр муки водки 2 столовые ложки добавляю, хрустящий выходит

А воды и яиц сколько? Вы делаете из густого теста или жидкого?

Аксаша: ой, а где такие водятся?

Форма для жидкого теста?