Поделитесь рецептом: филе минтая в духовке

Он быстро готовится, имейте в виду.

Вам диетический рецепт надо или как? Вариантов много. От воды до майонеза.

Если вы сырые овощи вместе с минтаем решите запечь, вы точно его пересушите, т к овощи дольше готовятся чем минтай

Я бы лучше на сковороде или в мкльтиварке. Ну или лук-морковь спассеровать до запекания. Морклвь не приготовится у вас, ечли закладывать все вместе. Я делаю в мультиварке минтай: лук, морковь пассеруем, потом туда куски рыбы, поджариваем с одной стороны, переворачиваем,закрываем крышку,дожариваем. На все минут 20

Лук, минтай, морковь на терке, сметана, перец горошком.
В духовку на 20 минут.
Очень любим. Минтай Агама всегда берём.

Обжарить лук-морковь, выложить в тарелку, обжарить (я без муки) рыбу с рдной стороны, перевернуть, выложить обратно овощи, пожарить или добавить воды немного и потушить. Модно добавить воды побольше и немного погодя добавить чайную ложку муки, чтоб получить подлив

Готовится очень быстро

Поджарить лук морковь отдельно , не передарить!! Выложить на Масло филе кусочками, специи, выложить обжарку, смазать майонезом , посыпать сыром ( за 5/7 минут до окончания) всего минут 20. Ставить в разогретую , потом 160/180. Зелень сверху .
Я делаю диетическое, просто выкладываю кусочками филе, Солт , специи, затем заливаю омлетом ( молоко яйцо или просто яйцо)

На сковороде делаю, подсолнечное масло- смазать сковороду, положить кусочки минтая, соль(мало), перец, сверху репчатый лук порезанный мелко, поверх лука тёртая морковь, поверх моркови - майонез, накрыть крышкой и тушить, невероятно сочный минтай получается, лук растворяется под воздействием не знаю чего, не очень диетично из-за майонеза, но яркое и вкусное блюдо, с зелёным отварным горошком ..мм, вкусно! Толстое дно у сковороды должно быть

Аноним 474 автор темы: Овощи отдельно пережарить и потом смешать, да?

Да, лучше выложить сверху, типа "шубки", тогда сочно будет. К овощам любимые травы можно, либо томат, я добавляю чайную ложку натурального уксуса, винный либо яблочный, получается типа маринада. Готовое блюдо посыпаю поджаренным кунжутом

Аноним 474 ,
Да, все сырое, все это тушится вместе. Не обжариваю, он получается как треска, напитывается всеми соками.
Мне это блюдо нравится тем, что положила все и само готовится. Но никакой аппетитной корочки нет

никогда не берите филе минтая в ленте
производителя не помню
охлажденное продавалось
у меня оно просто на сковороде растаяло