Что мы пьем за молоко?

Нашла недавно идеальный для себя рецепт блинов, но для него нужно слегка кислое молоко.
Купила обезжиренное. Стояло три (!) недели. Не скисло никак. Даже после двух суток в тепле.
Купила ирбитское, которое нам знающие работу местных молокозаводов посоветовали.
Молоко держалось десять дней. А потом стало нестерпимо горьким.
Что за фигня?

Я не знаю, что за знающие люди у вас, по мне так ирбитское все параша, и молоко, и масло, и кисломолочное

Попробуйте талицкое. Пока на их молочке остановились. Молоко за ночь киснет в тепле.

У меня наоборот любое молоко быстро киснет) именно со стадии ,,слегка,,. До горечи не жду, отдаю коту.

В Кировском купите их молоко.
А если честно, я не знаю. Раньше молоко купить надо было очередь отстоять, и то зимой оно было порошковое (чувствовался вкус ненатурального молока) А сейчас столько молока стало, и на вкус все нормальное.

Балтымское киснет на ура, у них есть даже сливочная "корочка", когда молоко постоит

Ирбитское давно уже фигня

Алмаз_твоего_сердца автор темы: которое нам знающие работу местных молокозаводов посоветовали

Очень странно

Возьмите сухой лог, кушву, первоуральск, угмк на худой конец
Все скисает

Songes: Что бы молоко скисло, в него надо закваски добавить -

Молоко должно и без этого скисать

Ну не знаю, у меня все молоко в пакете скисает на 3 сутки в холодильнике, поэтому чаще беру ультрапастеризованное.
Только ирбитское -было горьким, не беру уже год его...

Songes: Что бы молоко скисло, в него надо закваски добавить - кефир или сметану

Правильное молоко киснет без заквасок
Автор, хорошо киснет Молочная благодать, Михайловское и Кунгурское. Простокваша вкуснючая из них получается.
Ирбитское сразу в горечь уходит.

Талицкое киснет только в путь. На третий день уже того, при заявленных пяти.

Limoncello: Балтымское

Где покупаешь?

Говорящая с котами,
У меня в доме магазин есть они возят его и хлеб из Сысерти

Limoncello: У меня в доме магазин

Не знаю такой магазин

У меня рядом Мегамарт и Метро.
Интересно, есть там такое?
Как оно хоть выглядит?

А молоко Мегамарт? А то постоянно беру. А что ирбитское и кефир плохой? На вкус мне больше всего нравится.

Говорящая с котами,
Белл-зелёный пакет с коровой нарисованный, обычный, стоит 32 рубля за литр

Limoncello: стоит 32 рубля за литр

У нас такое в киоске Хлеб-Молоко продают
Только по 40 рублей
Подняли цены :(

Limoncello,
Не видела у нас такого... А Балтым от нас недалеко.
По сравнению с Академом

Songes: Ирбитское

Его и берем в Метро

Songes: Вы в курсе от чего скисает молоко?

Конечно же нет
Только вы знаете как происходит это таинство

Не фигня Ирбитское.
Просто надо знать что такое пастеризованное молоко.
Сколько можно, ааааа!!!!

NATA66: В Кировском купите их молоко.

нравится их марка, которую делает УГМК и молоко и кисломолочка. а иногда у них появляется производство КМЗ, гадость. Сразу народ перестает брать.
так вот это угмк всегда скисает в плотную простоквашу, вроде не горчит