Вкусный салат с креветками

Аноним 234 автор темы: ли что ещё можно приготовить

обжарить в сливочном масле с чесноком

Аноним 234 автор темы: Их замороженные кладут в разогретое масло? В панцыре?

ну мы чистили, нам так вкуснее было и проще

Аноним 234 автор темы: В панцыре?

И в пакете! Ну как в салат то класть в панцире?
Салат с помидорами, авокадо, листья салата. Или огрурцы, салат, креветки, яйцо. Да всё что угодно.

Аноним 234 автор темы: Или что ещё можно приготовить

Размер какой? Я средние и королевские в кляре или в сухарях делаю.

Свежий огурец,креветки,кукуруза,крабовые палочки,укроп ещё можно положить

ViolettaVi: крабовые палочки

Фуфуфу, как можно испортить палками вкус креветок! Если только мясо крабовое.

Анна Иванна: Ну как в салат то класть в панцире?

речь вообще то о жареных креветках, автор спросила как мы делаем, я ответила. А вы читаете через раз.
Аноним 234 ,
жарить креветки можно и чищенные и в панцире, как вам удобнее. но конечно сначала надо разморозить, иначе много воды будет

Анна Иванна: Если только мясо крабовое.

натурального я в продаже у нас не видела, а если брать те же Вичи и подобные, то по вкусу это тоже самое что и крабовые палочки, состав тот же, разница в упаковке

Анна Иванна: как можно испортить палками вкус креветок

современные креветки трудно чем то уже испортить... они и на вкус все обычно вата-ватой...

Салаты такие делаю:
салатные листья, красный болгарский перец, черри, огурцы, креветки, заправка масло+чеснок.
креветки, авакадо, красный лук, помидор, салатные листья, сок лайма+апельсиновый сок+кайенский перец+1 чайная ложка томатной пасты для заправки

Еще очень люблю шримп коктейль: на очищенные креветки выжать сок лайма, лук красный мелко порезать, помидоры кубиками, посолить, табаско соус добавить и кинзу. Дать постоять минут 30 в холодильнике, подавать в мартини-бокалах.

Аурика: жарить креветки можно и чищенные и в панцире,

Чистить потом жареные, жирные и класть в салат? Ваш выбор.

jersan: они и на вкус все обычно вата-ватой..

Не, иногда и нормальные попадают. Чистила тут кг креветок для салата, ничо так было. А вот купить для салата уже чищенные - те не так вкусны, да.

Если не лень заморачиваться, то вот шикарный рецепт :

Салат Цезарь с креветками Королевский
Ингредиенты :
1 пучок листьев салата,
сыр "Чеддер" - 50 г,
креветки не вареные или варено-мороженые без панциря 300 г (целых нужно около 600 г),
1 небольшой упругий помидор или половинка мясистого красного перца (можно и без них)
Маринад для креветок:
мед - 1 чайная ложка,
сок лимона - 1 чайная ложки,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
соль,
свежемолотая смесь перцев.
Для гренок:
150 г багета без корочки,
чеснок - 1-2 зубчика,
сухие прованские травы на кончике ложки (не обязательно)
Для соуса "Цезарь"
1 яйцо комнатной температуры,
горчица - 1/4 чайной ложки,
сок лимона - 1 чайная ложка,
оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл,
рафинированное подсолнечное масло - 40 мл,
1 зубчик чеснока,
вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 1 чайная ложка,
соль
Креветки для салата подойдут любые, но крупные королевские креветки использовать удобнее, поскольку всех их нам придется почистить вручную.

Рецепт приготовления салата Цезарь с креветками:
Креветки чистим, оставляя лишь мясо. Обязательно удаляем кишку, иначе креветки будут не слишком эстетично выглядеть в нашем салате. Готовим маринад для креветок: по чайной ложке меда и сока лимона, столовая ложка оливкового масла, щепотка соли и смесь красного, черного, белого перца и паприки тщательно перемешиваем, заливаем креветки и держим их в маринаде пару часов.
40 миллилитрами рафинированного подсолнечного масла заливаем мелко порезанный зубчик чеснока и также оставляем настаиваться на пару часов, это масло нам понадобится для соуса Цезарь.
Багет или белый батон режем на некрупные квадратики, подсушиваем их в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке до легкого румянца. Каждый сухарик аккуратно натираем чесноком. Можно их обжарить в сковороде в ароматизированном чесноком масле, но тогда сухарики получатся жирными. Тоже вкусно, но такие сухарики выдержит не каждый желудок и не каждая талия. Посыпаем все прованскими травами.
Сливаем маринад с креветок и обжариваем их слегка на разогретой сухой сковороде, по 1-3 минуты с каждой стороны в зависимости от размера креветок.
Готовим соус: яйцо отвариваем "всмятку". Желток сразу вынимаем и используем для соуса. Добавляем горчицу, лимонный сок, и по капле добавляем, взбивая, смесь оливкового и приготовленного заранее чесночного подсолнечного масла. Должен получиться жидкий майонез. В него добавляем, взбивая, вустерский соус, подсаливаем при необходимости. Добавлять все аккуратно, по капле, иначе соус расслоится.
Листья салата выдерживаем в холодной воде 10-20 минут, обсушиваем бумажным полотенцем и рвем руками на некрупные кусочки. Выкладываем салат на блюдо и сбрызгиваем соусом Цезарь.
На салат выкладываем маринованные обжаренные остывшие креветки, снова сбрызгиваем соусом.
На креветки - тонко порезанный или тертый на мелкой терке Чеддер.
На сыр - сухарики. Снова сбрызгиваем салат соусом, аккуратно перемешиваем и сразу же подаем к столу. В идеале сухарики должны чуть намокнуть снаружи, но не потерять "хрумкость".
Вкусно добавить в Цезарь немного мякоти красного перца или помидора без шкурки и без сока, но можно прекрасно обойтись и без них.

Анна Иванна: и класть в салат?

вы непробиваемая. Из креветок можно не только салат делать, их можно просто пожарить и съесть. Или отварить и съесть. Автор просила варианты, это один из

Листья салата, креветки, помидор, манго.

Вкусный салат - креветки, обжаренные в чесноке, черри, салат, авокадо, специи по вкусу.

Анна Иванна: Фуфуфу, как можно испортить палками вкус креветок! Если только мясо крабовое.

Фукайте дальше,у нас ведь крабовое мясо в каждом первом магазине продается

Мурзик83: истья салата, креветки, помидор, манго

Необычное сочетание манго и помидора,сладковатый салат получается?

ViolettaVi: Свежий огурец,креветки,кукуруза,крабовые палочки,укроп ещё можно положить

Укроп и палки крабовые убьют вкус креветок. Такой салатик без креветок сам по себе нормальный.

Цезарь с креветками.
Или
Креветки в сливочном соусе и паста.
Еще от размера креветок завист, может они мелкие как семечки, а модет крупные королевские.