Ряженка и йогурт

Аноним 170 , Манник

торт типа хлопчик кучерявый либо кекс

Если ряженка и йогурт не сладкие, то тесто сдобно-песочное сделайте и самсы или эчпочмаки испеките.

1 стакан сахара
2 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан йогурта
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (10г)
Ванилин пакетик
Можно добавить ягоды или сухофрукты

Аноним 170 автор темы: Есть пропавшие кушвинские йогурт и ряженка

Сколько по количеству?

Печенье на ряженке с корицей
для теста
300 г муки
120 г ряженки
100 г сахара
100 г сливочного масла
1/2 ч. л. соли
Пакетик разрыхлителя
Ванилин
для начинки
50 г сахара
1 ч. л. без верха корицы
25-30 г сливочного масла

Тесто замесить, раскатать в пласт, смазать сливочным маслом. Соединить корицу и сахар и посыпать тесто. Свернуть рулетом и порезать на улитки.

Или тесто дрожжевое сделайте на булочки

Аноним 170 ,
Я за рассыпчатый манник
Там вообще ничего уметь не надо

На большущий манник на целый противень:
4 яйца
1 стакан сахара
10 ст ложек раст масла
500 мл вашего йогурта
2,5 стакана манной крупы
2 ч ложки соды без горки либо разрыхлителя (я люблю с содой, всегда выходит очень пушисто)

Всё смешать, сразу вылить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180 до румяного цвета

Аноним 170 ,
На здоровье!

Anastasia_:
На большущий манник на целый противень:
4 яйца
1 стакан сахара
10 ст ложек раст масла
500 мл вашего йогурта
2,5 стакана манной крупы
2 ч ложки соды без горки либо разрыхлителя (я люблю с содой, всегда выходит очень пушисто)

Подскажите, Вы без муки манник делаете?

mamahause: без муки

Совершенно верно
Рецепт увидела здесь, на юмаме
Именно поэтому манник получается рассыпчатый, не резиновый

Anastasia_: 2 ч ложки соды без горки

а вы ее гасите или нет?

Anastasia_: Совершенно верно
Рецепт увидела здесь, на юмаме
Именно поэтому манник получается рассыпчатый, не резиновый

ок, спасибо. Уточнила, потому что однажды забыла муки в манник кинуть, получилось необычно, но вкусно.

Zadilika: вы ее гасите или нет?

Я нет, потому что всегда беру кислый кефир. Отлично гасится сама в процессе выпекания

Anastasia_,
спасибо