Желе, муссы

Давайте здесь такими десертами поделимся.
У меня обычное желе в ходу. Желе в стаканчиках с добавлением фруктов.
Может кто то делает кофейное желе? Панна коту?

Я люблю взбитый кефир с ягодами или фруктами желировать. В оригинале сметана, здесь рецепт и брала, но сметана мне жирно.

тубероза,
А желатин в чем замачиваете? В кефире?

mamaksushi автор темы: Панна коту?

ее очень легко делать, я делаю самую простую на сливках, получается жирная, но вкусная.
Единственно, у нее корочка сверху застывает такая жесткая, но я читала, что можно присыпать сверху сахарной пудрой

mamaksushi автор темы: В кефире?

нет, в воде, но немного - на пачку маленькую полстакана, кефира поллитра, сахар и фруктики по вкусу. Когда уже распустила желатин, вместе с кефиром взбиваю хорошо миксером, начинку на дно формы и этой массой заливаю. Нам вкусно

тубероза,
Спасибо
Anni80,
Это просто сливки с сахаром и желатином? А какой процент сливок?

mamaksushi автор темы: Это просто сливки с сахаром и желатином? А какой процент сливок?

рецептов очень много, я не заморачиваюсь и делаю самый простой: 10% сливки+сахар+желатин

Апну)