Нужен рецепт домашнего майонеза и альтернативного соуса для салатов

аноним автор темы: А так же тонкости приготовления.

да нет там никаких особых тонкостей... главное блендер не сжечь...

аноним ,
А яндекс чё? Молчит? найдите рецепт без яйца.

аноним ,
Если у меня вдруг не оказалось покупного майонеза, делаю быстрый домашний из молока и растительного масла:

150 мл молока
300 мл растительного масла без запаха

Продукты можно уменьшить, главное, сохранить соотношение 1:2 молоко и масло
И нужен погружной блендер ( с ногой)
В стакан наливаем холодное молоко и холодное масло, погружаем насадку и взбиваем. Как начинает густеть, добавляем зубчик чеснока, соль, перец, горчицу, лимонный сок по вкусу
Взбиваем ещё до густого состояния. Все

LUCKY ME: найдите рецепт без яйца.

а почему без яйца?

jersan: а почему без яйца?

Потому что гладиолус! Ну просто , что бы не как у всех.

Хватит яйца переводить!

LUCKY ME: Хватит яйца переводить!

ну в обычном майонезе он нужен... желток...

jersan,
Ну и что? Делайте так.
povar.ru/recipes/domashnii_maionez_bez_yaic-11466.html

аноним автор темы: Впервые ю-мама не помогает...

Так вам вон выше дали же вариант майонеза без яйца.

Я с яйцом делаю, но что то даже не могу сказать какие там тонкости могут быть. Но я и с яйцом и с уасусом делаю, не парюсь там за альтернативы

Мне нравится майонез от «пани сухарской», быстро и вкусно;)

я делаю майонез так : 1 яйцо,1 чайная ложка горчицы,1 ч.л. сахара,0,5 ч.л. соли,щепотка черного перца, взбиваю эту массу погружным блендером и начинаю постепенно вливать растительное масло ,продолжая взбивать,пока не загустеет масса,( масла примерно 200-250 мл.), и в конце добавляю 1столовую ложку лимонного сока ,снова немного взбить и все!!! Отличный майонез, но хранить не более 7 дней.

Аноним,
из тюбика