Диетчики идейные и поневоле - что у вас на ужин? Или на обед?

EВА автор темы: Детское питание Яблоко-груша.

нормально, не болит потом желудок? А то я две мандаринки съела и всё...

Сырники. Творог, яйцо, изюм, овсяная мука. В духовку на силиконовой подложке.

Мой овсяный суп. Хлопья замачиваю на полчаса перед варкой. В это время натертую морковь и лук бланширую на сковородке с водичкой. Начинаю варить хлопья, туда морковь с луком. Минут через 15 кидаю немного картошки, лавровый листик. До готовности картошки. Суп готов. Ем со сметаной. Мне вкусно, особенно после обострения.

Колубара: мультиварка

Да. Это уже дочь, гастрит и нарушение солевого обмена (наследственное)
"пресное" без обжарок-поджарок и из специй лаврушка и укроп.

EВА автор темы: варю на мясном вываренном бульоне - мясо (говядина, курица) закипит, воду слить, залить холодной водой и варить до готовности. Потом я достаю мясо, промываю его, бульон процеживаю. Туда лук (порезать или целиком), морковь (порезать или целиком), поварить еще до готовности лука с морковкой, если кидали целиком - убрать, добавить мелко порезанную картошку (немного) и горсть геркулеса. Варить еще минимум полчаса, чтобы геркулес максимально разварился. Есть со сметаной. Суп ОЧЕНЬ вкусный. Я его ем и в периоды обострения, и так просто, могу есть его 3 раза в день. Не надоедает.

подскажу ей ,спс

Neiron,
Я люблю простые блюда, еду без гарнира и детское питание. Вроде все не особо калорийное, а почему жопа-то, как паровозный тендер????

Sнегурочка,
Мне нормально, я по чуть-чуть начинала, по ложечке. Надо брать те, что без сахара и сливок.
Может вам яблоко запечь? Без сахара?

EВА автор темы: Вроде все не особо калорийное, а почему жопа-то, как паровозный тендер???

Зато вкусно!
А ты посчитай калории для интересу?
Немного пюре это 100 гр. а это столовая ложка. Я его обожаю! Но если делаю ем пока не лопну)))

Neiron,
У меня идиосинкразия к подсчету калорий! Бесит почему то.
Я очень пюре люблю, поэтому делаю редко.....

Neiron: ты посчитай калории для интересу?

Да-да,правильно тебе умные люди говорят.посчитай

Я сегодня на гречке с овощами

EВА автор темы: меня идиосинкразия к подсчету калорий!

Увы это единсивенный способ снизить вес, для меня лично.
А пюре тоже делаю редко.

Beatle,
Противная Галечная

Neiron: Увы это единсивенный способ снизить вес

Дауж

EВА автор темы: Beatle,
Противная Галечная

Это да

Девочки, я с вами!
С сентября на строгой диете, у меня какие-то приступы холецистита с рвотой, билирубин повышается, но живот почти не болит. Зато головная боль во время приступа ничем не снимается.
Тоже уже пыталась тему в инете мониторить, очень тяжело дается новый образ жизни и питания.
До сих пор выручают тыква и кабачки (суп-пюре), но скоро запасы закончатся. Последний кабачок остался и полторы тыквы ((
Куру, индейку, телятину тушу в мультиварке = лук кольцами туда. Но лук потом не ем, для вкуса просто.
Манник делаю, вроде неплохо идет, но даже не знаю, вдруг тоже нельзя...

Яблоки печеные уже из ушей лезли, надоели. Я вот тоже без яблок не могу. Последнее время стала все же сырые есть без кожуры. Вообще после последнего приступа так обидно стало: уже не знаю на что грешить _ и так ничего себе не позволяю. И так захотелось соленого огурчика. Теперь ем понемногу их ( закрутила нынче именно соленые, не маринованные)

Сегодня гречка с котлетами из духовки. Без соли.
Фантазия окончилась После работы сварю кисель из варенья.

Творожное суфле всецело соответствует принципам питания при панкреатите. Рецепт потребует следующих ингредиентов:

Творог – 300 грамм.
Манка – 1 столовая ложка.
Молоко – 100 грамм.
Яйцо – 1 штука.
Сметана – 4 чайной ложки.
Сахар – 3 чайные ложки.
Сливочное масло – 1 чайная ложка.
Блендером измельчаем творог. По консистенции он должен стать пастообразным. Отделите белок и взбейте его в крепкую пену. К творогу и пене из белка добавьте сметану, сахар, манку, молоко и сырой желток. Блендером смешайте компоненты. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

Готовить суфле можно в мультиварке или духовке на водяной бане.

Суфле из мяса – один из представителей рациона больных панкреатитом. Чтобы его приготовить, вам понадобятся такие составляющие:

Мясо – 225 грамм.
Творог – 50 грамм.
Сливочное масло – 1 столовая ложка.
Молоко – 1 столовая ложка.
Яйцо – 1 штука.
Сыр с невысоким процентом жирности –20 грамм.
Мякоть батона – 20 грамм.
Мякоть батона замачивают в молоке. Отделенный от желтка белок тщательно взбивают, добавив щепотку соли. Мясо и творог вместе прокручивают через мясорубку. Мясо выбирают нежирных сортов – кролик, курица, говядина и кролик. Запрещены утка, баранина, гусь и свинина. К получившейся творожно-мясной массе вводят взбитый белок. После все перекладывают в смазанную маслом форму. Сверху нужно обильно посыпать сыром. По вкусу можно добавить немного зелени. Выпекают суфле на водяной бане в духовке или мультиварке.

Шарлотка, приготовленная на кефире, отвечает всем требованиям диеты при панкреатите. Она безопасна при воспалении поджелудочной железы на стадии стойкой ремиссии, если учитывать нюансы приготовления.

Ингредиенты:

Кефир – 300 миллилитров;
Яблоки – 4-5 штук;
Мука – 220 грамм;
Сахарный песок – 150 грамм;
Сода – 1 чайная ложка;
Манка – 220 грамм;
Яйца – 2 штуки;
Соль – 0,5 чайной ложки.
Смешайте куриные яйца с сахарным песком. Долейте кефира. Введите соду, манку и соль. Нарежьте яблоки дольками и равномерно разложите. Влейте получившееся жидкое тесто в смазанную маслом форму или укрытую пергаментом. Выпекайте в течение 45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Ск@зочка,
Спасибо!

1. Морковно-свекольный суп
   Ингредиенты на 4 порции: 3 свеклы 1 некрупная морковь 1 шт. лук 1 измельчённый чесночный зубчик 1 столовая ложка оливкового масла для обжаривания.
   Способ приготовления: Отварную морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Соединить лук свеклу и морковь, и жарить на умеренном огне 5 минут. В кастрюле вскипятить 1 литр воды, после того, как вскипит, добавить туда нашу обжарку и варить, помешивая, около двадцати минут, пока морковь и свёкла не станут мягкими. За две минуты до завершения добавить в суп измельчённый чеснок. Как вариант — можно добавить измельченный корень имбиря. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде, заправив сметаной либо натуральным йогуртом.

EВА автор темы: Sнегурочка,

Мне нормально, я по чуть-чуть начинала, по ложечке. Надо брать те, что без сахара и сливок.
Может вам яблоко запечь? Без сахара?

я яблоки норм ем, но всегда чищенные. У мамы летом огромный урожай яблок был, но кислых, их вот не рискнула есть, запекала

Умная бестия: суфле. Курицу/индейку грудку (красное тяжелее, но если вам можно с ним вкуснее, мясо с бедер голени) перекрутить, кабачок или тыкву потереть

Сделала вариант с тыквой: на мой вкус из-за тыквы сладковато получилось, буду пробовать с кабачком
еще раз мерси за творожную запеканку ( угощала подружку, та потребовала рецепт после дегустации )

Namaste!: Сделала вариант с тыквой: на мой вкус из-за тыквы сладковато получилось,

я привычная, с кабачком не сладко)

пожалуйста)

Умная бестия,
Тыквенный суп раньше я варила с имбирем, не знаю можно ли имбирь если диета№5?