Есть пачка просроченного кефира( что испечь?

Оладушки

Оладьи или манник

Манник, блины, оладьи

Рецепт оладий здесь взяла. Помню, полфорума к этому рецепту пристрастились))
На поллитра кефира 1чайная ложка соды, три столовых ложки сахара, немного соли и муки (чтобы густое тесто было).
Получаются пышные оладушки и не жирные.

Аноним ,
Да какие там рецепты...на оладьи смешиваем яйца, сахар, кефир, соду и муку...на манник - 2 яйца, стакан кефира, стакан манки, сахар по вкусу, сода, муки 3 ложки. Я ещё изюм кладу.
Хорошо, если кефир будет теплый - все лучше поднимется. Я в микре грею) плюс обязательно дать настояться тесту, минут 30 хотя бы.

Интернет в помощь
Всё там есть

www.u-mama.ru/forum/family/cook/610312/
Вот, посмотрите, там и фотографии есть

Не кладу яйца в оладьи никогда. Кефир, соль, сахар, мука. Завожу погуще, вкусные и пышные получаются.

Манник. Оладьи могут к млыми получиться (я вот не люблю кислинку), для манника самое то.

Манник:
Кефир комнатной температуры 1 стакан смешиваю с 1 ст манки и оставляю на час-полтора чтобы разбухла крупа.
Смешиваю 2 яйца с 1 ст сахара, добавляю полпачки маргарина растопленного, смешиваю с смесью манки, стакан муки+ сода на кончике ножа или разрыхлитель пакетик.
Всегда манник получается пышным.

Обычнт делаю блины заварные на кефире, получают тонкие ажурные.

Тоже остался кефир, сейчас собираюсь жарить хворост

Манник:
Стакан кефира
Стакан Манки
Стакан сахар
1 яйцо
Масло грамм 50-70 растопить
Муки пару столовых ложек.
Кефир смешать с сахаром и манкой, дать постоять, добавить все остальное, перемешать и выпекать

Манник:
Стакан кефира+1ч.л.соды (в первую очередь!!!)
Щепотка соли
Стакан Манки
Стакан сахара (если любите очень сладкий )
2 яйца
Полстакана муки.
Перемешать и залить в форму смазанную.
Выпекать на 180градусах.
Готовность проверяем зубочисткой.если при протыкании манника она остаётся сухой,то все готово.

В тесто для разнообразия можно добавить ванилин,цедру цитрусовых (немного на самой мелкой тёрке трем), изюм, курагу,мак, какао-порошок.
Один раз забыла в тесто добавить сахар.
Чтобы исправить разрезала готовый манник на два коржа и смазала сметаной с сахаром.
Ее же намазал а сверху.
Получился простенький сочный тортик

Манник:
120гр масла взбить с 1ст сахара, 1 яйцо, 1ст кефира, сода, 1ст манки, 0,5 ст муки. Все замешивается миксером. Дать постоять минут 40 ив духовку.
Пышный, рассыпчатый, оочень вкусный

Второй раз уже пеку шарлотку на просроченном кефире. Очень вкусно!

Блины люблю на кефире, с кипятком) forum.say7.info/topic57775.html