Ищу рецепт соуса к мясу/курице из красной смородины

Девочки, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом.
Смородины вагон, надо что-то с ней сделать.
попробовала по рецепту из инета - фигня какая-то получилась, больше экспериментов не хочется, хочется проверенный :)

Pокаhоntаs ,
Ну наверно примерно такой же как и брусничный к мясным фрикаделькам? Меньше сахара и добавить крахмал для густоты и вязкости. Попробуйте. >Pокаhоntаs автор темы: Смородины вагон, надо что-то с ней сделать.

Заморозить, потом применить в компоты и прочее.

Анна Иванна: такой же как и брусничный к мясным фрикаделькам

а его как делать?

Анна Иванна: добавить крахмал для густоты и вязкости

не, крахмал, скорей всего, не надо. Кр. смородина сама желируется, густая становится

Pокаhоntаs автор темы: а его как делать?

Я из инета беру рецепт. Примерно 100 г сахара к 200-300 ягод и крахмал 1 ч л на 2 ст л ложки воды.