Маффины. Сдайте рецепт

Девочки - мастера выпечки, посоветуйте мне, пожалуйста, хороший рецепт маффинов. Чтобы не сухие получились и вкусные.
Спасибо!

Постою послушаю.
Делаю кексы творожные по рецепту Миссис Пампкин и шоколадные на пиве по рецепту Аллы. В чем кардинальная разница между кексами и маффинами - не знаю

www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html
с ветчиной и сыром. вкусные получаются.

Любимые - ванильные у Энди-шефа. Готовятся очень просто, быстро. Можно сделать любое наполнение.
А вообще у него много вариантов маффинов - посмотрите)

Девочки, мне бы самые простые. Без творога, сыра или там банана, если можно.
Прям классику.
Есть сушеная черника, могу добавить для разнообразия:)

У Энди Шефа красный бархат капкейки вкусные
Пряничные маффины ну очень вкусные! Мягкие

Лилит_Es ,
Ну так просто делать без творога)))

Лилит_Es ,
www.say7.info/cook/recipe/506-Apelsinovyie.html
Делаю много лет за 5 мин тесто.
Нож для цедры есть? С ним быстро.

1) стакан муки, стакан сахара, полпачки сливочного масла, 2 яйца, 1/4 стакана молока, пакетик разрыхлителя и добавки по вкусу- ваниль, корица, какао...
2) 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 ст.л. какао, 1/3 стакана растительного масла, стакан воды, пакетик разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли

У Энди шефа все Рецепты отличные, если следовать пропорциям, то гарантированно получится идеально. Советую. А там на свой вкус можно выбрать.

Olly_Lukoe: ванильные у Энди-шефа

Я что-то список ингредиентов не вижу andychef.ru/recipes/vanilla-muffin/
Все, увидела
Спасибо!

[Фея]: У Энди шефа все Рецепты отличные, если следовать пропорциям, то гарантированно получится идеально. Советую. А там на свой вкус можно выбрать.

Это любовь
С первого раза получился медовик. Хотя в жизни не пекла тортов

Лилит_Es ,
Внизу, страницу до конца прокрутите

Лилит_Es ,
Базовые прекрасные andychef.ru/recipes/vanilla-muffin/

Ещё неплохие

andychef.ru/recipes/best-maffin/
andychef.ru/recipes/bb-muffin/

Только сахар смотрите, чтобы не оч много было. Энди этим грешит, я его сахар обычно уменьшаю примерно вдвое. Хотя, в первом рецепте вроде бы порядок, особенно, если кислая ягода в составе

Шоколадные эти идеальны forum.say7.info/topic13700.html
Глазурь обязательна!

Znayka: чем кардинальная разница между кексами и маффинами - не знаю

В принципе никакой
С капкейками разница что у капккейков есть шапочка из крема

у Энди шефа есть "идеальные мафины" с грушей вот их и делаю. Тоже люблю мокрые, пористые.

Калина Малинова®,
О, какие осенние апельсиновые! Спасибо!
Джанечка,
Полностью согласна. Все по его рецептам получается. Такие же удачные рецепты у Чадейки.

Калина Малинова®: Нож для цедры есть?

Есть! Но апельсина нет:)
Спасибо за рецепт, куплю апельсины тогда и сделаю потом такие!

Murza: идеальные мафины" с грушей вот их и делаю

Возьму на заметку, сейчас ни хлопьев, ни муки нужной, ни орехов нет:)

Лилит_Es ,
Да лимон положи. Или не клади ничего. Молока долей вместо сока. Немного.

Калина Малинова®: Молока долей вместо сока. Немного.

У меня есть свежевыжатый сок апельсиновый! Точно!

Лилит_Es автор темы: Возьму на заметку, сейчас ни хлопьев, ни муки нужной, ни орехов нет:)

да я брала обычные многозерновые хлопья Ясно солнышко и обычную муку, орехи и семечки.

Murza,
Овсянки вообще никакой нет и из орехов только семечки:)). Но покупать буду, тогда и испеку их.

Лилит_Es автор темы: Спасибо за рецепт, куплю апельсины тогда и сделаю потом такие!

Сделайте, не пожалеете, они обалденные!
Можно вместо апельсина молоко, сок или шоколад растопить и в серединку вишню положить

Songes,
Рецепт в студию)

Songes,
Благодарю
Жду девочек в гости и побалую их такими необычными кексами)