Аджика в блендере, повлияет на срок хранения?

Сделала аджику в блендере к мясу, очень остро получилось. Могу я такую аджику хранить долго или надо только через мясорубку крутить?
Можно солить морской солью? Хочу ещё на хранение сделать побольше, в блендере удобнее.

red00 , да хоть в чем делайте. Правильно сделанная аджика не портится никогда, годами лежит. Микробы там не выживают)))

red00 ,
Влияет способ закрутки. Если просто в банке в холодильнике, то не долго. А если кипятить и консервировать, то как обычная закрутка хранится