Какое тесто сделать для вареников с черникой?

Обычно делаю вареники с картошкой, тесто пельменное. А вот черникой первый раз буду делать. Может у кого есть проверенный рецепт теста? На кефире или молоке, с содой или без? Спасибо

на любые пельмени-вареники делаю пельменное, но вместо воды молоко всегда

Glebuhka ,
Заварное тесто для пельменей и вареников посмотрите на say7.info
Оно и в работе приятное, и эластичное

3 ст. муки
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. кипятка
в муку налить масло, перемешать и все залить кипятком. перемешать ложкой, когда остынет выместить до получения эластичного теста.