Забыла подсолить воду для теста на Наполеон ((

ВСё плохо без соли будет? Не хрустящие коржи будут или что?

Пресно будет

MaeDeTres,
я пока ток колобки скатала - печь коржи буду утром..может, их того..подсолить чутка перед выпеканием?

Тесто не слоеное у вас? Тонкими коржами будете выпекать? Тогда можно немного соли развести в воде и вмешать в тесто. Ну или просто соленой водой смажьте перед выпеканием.
Саму соль не сыпьте, есть риск переборщить.

MaeDeTres: Тонкими коржами будете выпекать?

ага...может, солёной водой смажу. Спасибо!

Зачем солить, просветите темную? мама никогда не солила, я по ее рецепту готовлю тоже без соли, всегда хорошо получается, тесто рубленное.

Мурлик: Зачем

даже повара кондитеры всегда говорят солить даже сладкую выпечку... хоть чуть-чуть но солить обязательно... соль изменяет структуру теста в лучшую сторону...