какой творог плавится? сыр хотела сделать

Девочки, нашла тут рецепт сыра простенький, решила попробовать сделать.
по рецепту используется нежирный сухой творог.
Купила обезжиренный "Полянка"
Не плавится!!
Как был крупинками, так и остался(((
продукты перевела, но от идеи отказываться не хочу)
Может быть кто-то знает, какой творог из наших магазинов подойдет для моего рецепта?

Анонимик автор темы: из магазинов

никакой
Попробуйте из домашнего деревенского.

ДаТакая: сделайте свой творог,

вот я как-то уже и в сырье для творога сомневаться начала((
из- чего они молочку-то эту всю делают?

аноним: он с хлористым кальцием. становится резиновым при нагревании/запекании.
попробуйте из Молочная Благодать (со львенком) и лучше не обезжиренный, а 5-9%

вот спасибо, добрый человек
действительно стал резиновыми крупинками.
Буду пробовать со львенком))

Анонимик автор темы: какой творог из наших магазинов подойдет для моего рецепта?

Делала из Ирбитского 9% в пачках - получилось.