Дело в дрожжах скорей всего. Попробуйте другие рецепты. Но я так и не подружилась с хлебопечкой, я в ней только варенье варю не смогла рецепт подобрать.
Аноним: Попробуйте заливать воду теплую, или перед выпечкой нажимать на паузу, пока не поднимется
тогда тесто поднимается и опадает в процессе выпечки.
мама сыновей: дрожжи в первую очередь засыпать
по инструкции к хлебопечке они в последний момент засыпаются. я уж и по разным углам с солью их засыпала, и с количеством соли. сахара и дрожжей экспериментировала - одна фигня(((
Я дрожжи в муку всыпаю, делаю внутри углубление и обычно полпакетика дрожжей. Т. Е. сначала воду теплую с сахаром, солью и маслом, потом муку и в муке делаю углубление и туда дрожжи
мышкаЮля ,
Беру чайную ложку свежих дрожжей, заливаю в миске теплой водой или молоком, 1 стл сахара, и 2-3 ложки муки. Замесить, как на оладьи. Минут 20-25 постоит в теплом месте и поднимется шапкой плотной. Дальше уже замешиваю, как обычное тесто
Девочки, посоветуйте, плиз... ну никак хлеб в хлебопечке не поднимается выше чем на полформы((( в чем может быть дело?
В дрожжах с истёкшим сроком, или даже с половиной срока .. порядок закладки, думаю ,соблюдаете
Мука или дрожи.
Это при условии что печка нормально работает.
мышкаЮля ,
сафмомент дрожжи используйте
Дело в дрожжах скорей всего. Попробуйте другие рецепты. Но я так и не подружилась с хлебопечкой, я в ней только варенье варю не смогла рецепт подобрать.
теперь я слон,
дрожжи в первую очередь засыпать
конечно.
дрожжи свежие, проверяла.
может быть... в Ебурге брала Макфу, все нормально было. здесь ее пока не нашла(((
да нормально.
Делаю все по инструкции, все норм...
тогда тесто поднимается и опадает в процессе выпечки.
по инструкции к хлебопечке они в последний момент засыпаются. я уж и по разным углам с солью их засыпала, и с количеством соли. сахара и дрожжей экспериментировала - одна фигня(((
У меня наоборот в Крыму гигантский хлеб выходит. Муку беру "урожайна". Но дрожжи сафф-момент с красным
Юля, в моей хлебопечке были неадаптированные рецепты. Пришлось опытным путем подбирать. Раньше хлеб выпекался нормальный?
надо поискать. мне пока попалась только Крымская.
мышкаЮля ,
Так, прочитала, опалает,значит, количество дрожжей уменьшить, оно подходит слишком быстро .
И тесто очень хорошее получается. Здесь с теми же ингредиентами пельменное рвётся, вялое. А в Крыму такое упругое, гладкое . )).
мышкаЮля ,
Юля, а свежих нет? Опару обычную и потом в хлебопечку. Я с сухими не подружилась
когда вода теплая.
сегодня делала на чебуреки, отлично вышло, только один забрызгал.
никогда не пробовала. расскажите, как с ними работать?
мышкаЮля ,
Духовка есть? Замеси тесто в хлебопечке и испеки там. Отлично будет.
Мари Туше,
духовка новая, пока к ней приспосабливаюсь. да и формы нет. или можно в форме от хлебопечки?
На подпыленном противне пеки, скатала колобок, чуток приплюснула, ножом три насечки и расстаиваться, потом в духовку.
Мари Туше,
попробую
Это 100% мука. Если не поднимается. Макфа плотная мука на ней все без проблем идет. Увелка такая же. Царь тоже хорошая
Я дрожжи в муку всыпаю, делаю внутри углубление и обычно полпакетика дрожжей. Т. Е. сначала воду теплую с сахаром, солью и маслом, потом муку и в муке делаю углубление и туда дрожжи
о, спасибо! попробую так!
так вот не видела пока тут этих марок. поищу
мышкаЮля ,
Беру чайную ложку свежих дрожжей, заливаю в миске теплой водой или молоком, 1 стл сахара, и 2-3 ложки муки. Замесить, как на оладьи. Минут 20-25 постоит в теплом месте и поднимется шапкой плотной. Дальше уже замешиваю, как обычное тесто