Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Почему песочное тесто развалилось ?

    В недоумении я. Начала печь торт песочный. Рецепт по скрипкиной. Да в общем-то и так - обычное песочное тесто.
    Но все коржи рассыпались !!!!
    Торт собирать не из чего
    Хотела промазать варёной сгухой. Сварила как путняя две банки рогачева ииииии
    Че ща делать-то?
    В муравейник его превратить?
    Все в крошку разломать и перемешать?
    Дак тесто немного отличается от муравейника.
    Или норм будет ?
    В общем. Вопроса два.

    1. Почему развалился ?
    2. Что делать ?
      Помогайте, кулинарки

    на каком масле делали? может в нем воды было много...

    АрктикА,
    Сливочное! Самое настоящее и дорогое...

    Аноним1 ,
    Как раскатывали тесто? С дощечками?

    Аноним1 автор темы: Сливочное! Самое настоящее и дорогое...

    ну я в дорогих не очень понимаю, меня обычно не подводит Ирбитское, а вот с Маслоделом я не связываюсь
    может кто-то лучше масло посоветует

    Джанечка,
    Нет. Рукой разминала в форме.
    Причём. Первый думала слишком тонко вылепила. Второй толще сделала. Все равно весь рассыпался.
    На пергаменте пекла. Доставала вместе с ним. Т е при транспортировке не пострадал) а тут рассыпался.

    АрктикА,
    С чизкейком некогда возиться блин
    Есть сгуща вареная. Миндаль жареный. Чернослив и курагу приготовила для поослоек между коржами. И тут такая

    по технологии помню еще, что тесто нужно собрать в шар и оно должно выстояться, отдохнуть в холодильнике 1-2 часа - потом уже делать из него изделия

    Аноним1 ,
    Мне кажется в этом и проблема. Тесто не одной толщины получилось и тонкие места пересохли, сломались.
    Сделайте муравейник

    АрктикА: тесто нужно собрать в шар и оно должно выстояться, отдохнуть в холодильнике 1-2 часа - потом уже делать из него изделия

    Обязательно!

    Делайте как и задумывали)) т е пусть и разваленный корж, выкладывайте да промазывайте, на крем все прилипнет, потом по бокам промажьте
    Просто кривовато немного получиться

    Ну т е корж как мозаику конечно придётся собирать, но в промежутки крошку и орехи чернослив
    Я думаю хорошо должно получиться, только надо постоять ему подольше

    Сгущенку лучше смешать с маслом или со сметаной густой или со сливками, такой крем сухоту лучше пропитает)))

    АрктикА: по технологии помню еще, что тесто нужно собрать в шар и оно должно выстояться, отдохнуть в холодильнике 1-2 часа - потом уже делать из него изделия

    Так и было(
    В 7 утра завела, в холодильник, в садик съездила, в 9 начала печь.

    jjane1,
    Его ппц собирать! Так и хотела вроде изначально. Даже на подносик первый переместила. Но это нереально
    В общем. Видимо щас все в чашку скидаю, орехи туда, сгуху и в путь

    Аноним1 автор темы: В 7 утра завела, в холодильник, в садик съездила, в 9 начала печь.

    У меня так с печеньем было. Даже день в холодильнике не помог - теперь убираю в морозилку. Только не в виде шара, а в виде лепешки

    Аноним1 ,
    Незнаю конечно вам виднее
    Но я да не люблю ни муравейник ни картошки ни крошки всякие там
    А как вот торты всякие выкладывают из пряников из печенья, нормально же
    Я кстати завтра из пряников собираюсь делать)))

    В общем вымесила в муравьиную гору.
    Все равно деваться некуда.
    Неудачный день для торта.

    Аноним1 ,
    Ну на вид муравейник отменный, а подсажите гда брали такую емкость (первое фото)?

    Подносик? Это из икеи.
    Или сама форма? Форма в каком-то магазине обычном. Нужна была прумоугольная.
    Зато кексик отменный получился после торта

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное