Как пользоваться духовкой?

Конвекция это вентилятор, то есть не только греет, но ещё и гоняет горячий воздух по духовке. 1 - на эл. Плите горячие нагреватели остывают не сразу, как на газу, а остаются горячими ещё какое то время, 15-30 минут. Этого хватает чтобы при выключенном режиме до готовить какое то блюдо. Готовлю как обычно , на рекомендуемых т 180-200. Да, конвекция подсушивает продукт, поэтому выпечку делаю просто, без конвекции, а если хочу корочку или подсушить, то включают конвекцию и нужный обогрев. А так привыкнете.

На режиме Конвекция плюс нижний нагрев пеку пиццу.
При температуре 230 градусов на 2 сверху положении противня - так у меня написано в инструкции к духовке. Пицца шикарная получается! По времени 17 минут.

Гриль с конвекцией - почти все, что можно на гриле :). От горячих бутербродов, до котлет и мяса )).
Остальное вроде и так понятно

Режим 2 (верхний и нижний нагрев) при готовке в рукаве/фольге.
Режим 9 (верх низ + конвекция) для готовки всего остального. Мясо, кура, запеканки, выпечка.
Режим 6 (гриль с конвекцией) для мяса на решетке.

Остальными режимами не пользуюсь :)

Температура в зависимости от блюда.

я еще поняла что выпечку низзя с конвекцией выпекать. обычный верх-низ вполне себе достаточно.
пиццу вот только на режиме низ-конвекция пеку. низ пропекается, верх румянится, а начинка при этом не пересыхает. ну в общем я так приноровилась
мы летом сменили духовку, я вроде с кухонными гаджетами быстро управляюсь, но к новой духовке потребовалось немного времени чтобы приноровиться

аноним автор темы: пиццу в разогретую духовку ставите?

я по 2 пиццы пеку. первую в холодную ставлю, а вторую сразу после первой не закатываю, выключаю духовку и с открытой дверцей даю минут 5 постоять. если поставить сразу в горячую, посреди пиццы получается огромный пузырь из теста. то есть духовка может быть чуть прогрета для экономии времени, но не на всю мощь

девачко: я еще поняла что выпечку низзя с конвекцией выпекать. Я наоборот с конвекцией всю выпечку делаю. Корочка вкусная получается.
аноним автор темы: пиццу в разогретую духовку ставите?

Я всегда в разогретую стараюсь ставить.

девачко: если поставить сразу в горячую, посреди пиццы получается огромный пузырь из теста. Никогда такого не было.